Ovaj tost s rajčicama je tost s avokadom ljeta 2022

Makni se, avokado. Nisu jedino voće koje se slasno maže po hrskavom komadu kruha. Ako ste pomalo umorni od klasičnog tosta s avokadom ili čak prošlogodišnjeg trenda ricotta tost, TikTok korisnik @julius.roberts otvorili su aplikaciju kako bi pokazali kako napraviti pan con tomate — a njihovi sljedbenici su opsjednuti.

Pan con tomate, ili njegov katalonski ekvivalent, pa amb tomàquet, zapravo se prevodi kao "kruh s rajčicom" i glavna je namirnica u nekoliko španjolskih kuhinja. Razmislite o tostu s avokadom, osim zamjene za avokado u rajčici.

Korisnik @julius.roberts počinje s ribežom za sir i trlja zrelu rajčicu o stranu s najvećim oštricama preko zdjele. Nakon što je rajčica naribana, imat ćete zdjelu pulpe rajčice bez kože.

Zatim izliju pulpu rajčice kroz cjedilo preko druge zdjele samo da uklone dio tog viška soka. Začinite s obilnim prstohvatom soli i tonom maslinova ulja kako biste istaknuli već bogati okus. Pazite da ga dobro promiješate.

Narežite svoj omiljeni kruh i pripremite se za tostiranje. TikToker @julius.roberts zagrije tavu s malo maslinovog ulja kako bi kruh bio hrskav, ali ako imate toster ili konvencionalna pećnica s ruke, to bi jednako dobro funkcioniralo. Dok je kruh još vruć, tek izvađen iz tostera ili iz tave, natrljajte ga režnjem češnjaka za malo više žara i pokrijte tost smjesom od rajčice.

"Ključno je da se sve svodi na kvalitetu te rajčice", kaže @julius.roberts. – Dakle, dok je sezona, uživajte.

Neki su ljudi u komentarima čak predlagali vlastite varijacije, poput dodavanja bosiljka ili ricotte. Drugi su aludirali na katalonske korijene spomenuvši da tradicionalno jelo zahtijeva trljanje rajčica izravno na kruh. Bez obzira koju varijantu odabrali, zgrabite rajčice dok su u sezoni. Kao što je @julius.roberts rekao, sve je u kvalitetnoj rajčici.