Ovaj trik s rižinim papirom učinit će vaše obroke 10 puta ljepšim

Kada je riječ o tome da hrana izgleda lijepo, najjednostavnije ideje često su najbolje. Jedan primjer je čips od cvijeća od rižinog papira, poznat i kao čips od cvjetajuće riže. Grickalica trenutno postaje viralna na društvenim mrežama i nije ni čudo - prekrasna je.

Na TikToku, korisnik @vvnjiejie demonstrirao kako napraviti čips. Uglavnom, škarama režete omote od rižinog papira u oblike cvijeta. Ako želite, stavite manje cvijeće na veće za trodimenzionalni učinak. Možete koristiti mrvicu vode da ih zalijepite.

Zatim pomiješajte rižu i kurkumu, pa dodajte malu žlicu u sredinu cvijeta. Zagrijte lonac s jednim centimetrom ulja na srednjoj vatri. (Stručni savjet: kako biste provjerili je li ulje spremno, koristite drvenu žlicu. Ako mjehuri, dobro je.)

Pažljivo spustite cvjetove od rižinog papira u ulje, jedan po jedan. Za otprilike jednu ili dvije sekunde, cvjetovi će čarobno procvjetati (tj. postati hrskavi i napuhani). Izvadite ih šupljikavom žlicom ili štapićima, a zatim ih stavite na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Na kraju pomfrit posolite s malo soli.

Usput, ako niste upoznati s omotima od rižinog papira, to je glavni sastojak vijetnamske kuhinje. Također su poznati kao bánh tráng, rižine vafle, rižine palačinke i nem omoti. Možete ih pronaći u specijaliziranim azijskim trgovinama i nekim velikim supermarketima.

Uz to, izrada čipsa ili lisnatih kolačića s rižinim papirom nije baš nova stvar. Mnogi ljudi jednostavno izrežu papir na kvadrate i pojedu ih sa slanim dodacima. Ali ako ste u potrazi za ljepšim izgledom, ovu ideju za čips od cvijeća svakako vrijedi isprobati.

Kako koristiti čips od cvjetnog rižinog papira:

Nakon što ste naučili kako napraviti čips od cvjetnog rižinog papira, evo nekoliko načina kako ih upotrijebiti:

• Dodajte čips na daske za meso
• Koristite ih za ukrašavanje juha ili salata
• Izložite čips s spring rolicama

Za još više varijacija boja rižu možete pomiješati s drugim sastojcima poput praha od repe ili spiruline.