Ove veganske rolice s cimetom ne zahtijevaju pećnicu za pečenje

Želite li na svoje sljedeće okupljanje donijeti jednostavan desert koji će ugoditi publici? Što kažete na jednu koja je bez pečenja i vegan, također? Kuhar Kelly Scott (@kellyscleankitchen na TikToku) vas je prekrio njihovim sirovim veganskim kiflicama s cimetom.

Prema njihovom natpisu na TikToku, ovo je njihov najpopularniji recept, a nije teško shvatiti zašto. Desert je izvrsno sladak bez prepuna rafiniranog šećera i ima one gnjecave note što biste očekivali od tradicionalne rolice s cimetom, zahvaljujući nadjevu od cimeta i kokosovog maslaca glazura.

Kako bi napravio "tijesto" koje se ne peče za ove poslastice, Scott izmiksa malo oraha oraha u procesoru hrane, umiješajući druge suhe sastojci poput bademovog brašna i cimeta, nakon čega slijede mokri sastojci poput paste od datulja da sve zadrži zajedno.

Zatim izvalja smjesu na komad pergamentnog papira s bocom vina (#relatable).

Sljedeći je nadjev, koji je napravljen od - pogađate - još paste od datulja i cimeta, zajedno s nekoliko drugih sastojaka. Zatim po razvaljanom tijestu rasporede nadjev. Pek papir se koristi za smotanje tijesta prekrivenog nadjevom prije nego se cjepanica stavi u zamrzivač.

Nakon 30-ak minuta izvadite roladu iz zamrzivača i narežite je na okrugle kolače. Kreator nanosi otopljeni kokosov maslac kao glazuru, zatim još jedno brzo hlađenje i to je to!

Sve u svemu, to je prilično jednostavno za ukusan desert. Možete pronaći cijeli recept ovdje.