Kako pohraniti ostatke vina na pravi način

Ostatak vina nekima se može činiti nemogućim, ali drugima se doista može dogoditi. Teška stvar za snalaženje s ostacima vina je pronaći način da ga održite svježim. Jeste li ikada popili gutljaj vina dan ili dva nakon što ste ga otvorili da biste ga odmah izlili jer je čudnog okusa? Baš šteta. To je zato što su vinske boce velike, tako da imaju značajnu količinu prostora za skupljanje kisika i zatim zgrušavanje preostalog vina. Tragično!

Srećom po nas, sommelier na TikToku po imenu Warner (aka @confidenceuncorked) je upravo podijelio zgodan i jednostavan trik za pohranjivanje ostatka vina na takav način da ono dulje ostaje svježije.

Dakle, u čemu je tajna? Sve što vam treba je Masonova tegla!

Warner prvo objašnjava kako poroznost tipičnih vinskih čepova igra ulogu u dopuštanju neželjenog kisika u vinske boce, što dovodi do katastrofa kiselih vina. Manji spremnik za pohranjivanje s manje prostora za kisik koji također ima poklopac ili čep koji se čvrsto zašrafljuje prikladniji je za držanje dosadnog kisika vani i svježinu unutra. Dakle, sljedeći put kada vam ostane vina, pokušajte ga pohraniti u staklenku Mason umjesto u originalnu bocu.

Pretakanje vina iz originalne boce u čvrstu malu Masonovu staklenku moglo bi se vašim gostima na večeri činiti čudnim prvo, ali kad budete uživali u vinu starom jedan dan koje je još uvijek jednako ukusno kao tek otvorena boca, dobit ćete posljednje smijeh.