Ovo je proizvod s najviše pesticida u 2023

Jagode, breskve, jabuke, grožđe, šljive… što je zajedničko svim ovim namirnicama? Osim što su omiljeni proizvodi, oni također dijele nešto manje povoljno: svi su u Radnoj skupini za okoliš Popis proizvoda s najviše pesticida za 2023.

Svake godine od 2004. EWG objavljuje Vodič za kupce o pesticidima u proizvodima, u kojem otkriva ažurirani popis proizvoda s najviše i najmanje količine pesticida. Ovi se nalazi temelje na testovima koje su proveli Odjel za poljoprivredu i Uprava za hranu i lijekove, u kojima analiziraju više od 46.000 uzoraka proizvoda. Uzorci se testiraju nakon što su pripremljeni za jelo, temeljito oprani i ponekad oguljeni, a ipak mnogi još uvijek sadrže ostatke pesticida.

EWG-ov Vodič za kupce o pesticidima u proizvodima za 2023. izvješćuje da gotovo 75% neorganskih svježih proizvoda koji se prodaju u Sjedinjenim Državama sadrži ostatke potencijalno štetnih pesticida. U ovaj godišnji vodič uključen je EWG-ov "Dirty Dozen", koji navodi 12 najvećih vrsta voća i povrća koje su najviše kontaminirane pesticidima. Popis za 2023. je sljedeći:

1. Jagode
2. Špinat
3. Kelj, raštika i gorušica
4. Breskve
5. Kruške
6. Nektarine
7. Jabuke
8. Grožđe
9. Papričice i ljute paprike
10. Trešnje
11. Borovnice
12. Zeleni grah

Vodič također uključuje proizvode s druge strane spektra kontaminacije, na popisu tzv "Clean Fifteen" koji ocrtava voće i povrće s najmanje pesticida otkriveno. Čistih petnaest 2023.:

1. Avokado
2. Slatki kukuruz
3. Ananas
4. Luk
5. Papaja
6. slatki grašak (smrznuti)
7. Šparoga
8. Medljika dinja
9. Kivi
10. Kupus
11. gljive
12. Mango
13. Slatki krumpir
14. Lubenica
15. mrkva

Dakle, što kupci živežnih namirnica mogu učiniti s ovim informacijama? EWG preporučuje odabir organskih proizvoda kad god je to moguće. „Standardi za uzgoj organskih proizvoda zabranjuju upotrebu sintetskih pesticida, što je jednostavan način identificirati predmete za koje je vjerojatno da nemaju tragove tih tvari ili da sadrže minimalne tragove tih tvari", objašnjava EWG mjesto. „Konzumacija organski proizvedene hrane smanjuje izloženost pesticidima i povezana je s različitim zdravljem koristi, prema brojnim studijama, posebno nalazima iz velike studije u Francuskoj [odnosi se na Francuski projekt BioNutriNet]."

Općenito govoreći više o proizvodima koje konzumirate vi i vaša obitelj i korištenje izvora kao što je EWG-ov godišnji Vodič za kupce, najzdravija je navika koju treba početi prakticirati.