Kako nezreli avokado odmah omekšati

Postoji li išta gore od žudnje za avokadom samo da biste otkrili da je vaša zaliha potpuno nezrela? Iskreno, mislimo da ne. Srećom po nas, slavni kuhar Sonny Hurrell, poznatiji na TikToku kao @thatdudecancook, se izvukao s hakom svih hakovi. Evo kako svoje nezrelo voće pretvoriti u najukusniju verziju samog sebe uz samo nekoliko jednostavnih koraka.

Prvi korak: Ogulite avokado. Zatim, upotrijebite mandolinu ili nož i napravite tanke kriške sve do jame, rotirajući i ponavljajući postupak nakon što ga udarite. Položite ove kriške u jednom sloju na tanjur.

E sad, ovdje se događa magija. Iscijedite limun po cijeloj površini, zatim obilno pospite solju, malo maslinovog ulja i malo svježe mljevenog crnog papra. Neka bude jednostavno i ukusno takvo kakvo jest ili dodajte nadjeve koje god želite kako biste ga učinili punim obrokom. Kreator ga nadopunjava prepolovljenim cherry rajčicama, tanko narezanim crvenim lukom, grančicama kopra i malo mikrozelenja.

Prikladno nazvan "carpaccio od nedovoljno zrelog avokada", ovaj brzi i lagani recept pretvara vaše nekada nejestive voće u jedan "koji je mekan i spreman za jelo u roku od pet minuta." Pripremite se da više nikada ne čekate strašno višednevno čekanje opet.