7 sjajnih recepata za Roš Hašanu za slatku Novu godinu

Napokon je stigla Roš Hašana. Ako niste upoznati s praznikom, Rosh Hashanah je tradicionalna židovska proslava Nove godine. Dok se datum festivala svake godine mijenja ovisno o židovskom kalendaru, ove godine Roš hašana počinje uoči 25. rujna, a završava 27. rujna.

Općenito, namaz za Rosh Hashanah uključuje ukusnu štrucu od hale, prsa i jabuke umočene u med — za slatku novu godinu. Međutim, iako će se svaki stol razlikovati, priprema istih recepata svake godine može postati pomalo dosadna. Srećom, ovi židovski utjecajni ljudi na hranu postali su kreativni i pretvorili klasične recepte za Rosh Hashanah u jela s malo više štiha.

Ako vam je potrebna svježa židovska inspiracija za ovogodišnju proslavu Roš Hašane, neka vam ova cijena bude vodič. Shana Tova!

1. Rolice od marcipana od jabuke i meda Molly Yeh

Ovaj recept diže peciva s cimetom na višu razinu. Za sve vaše potrebe za užinom, desertima i kasnonoćnim grickalicama, ovi kotači za kalu punjeni su maslacem od jabuke i pastom od badema, preliveni glazurom od meda i marcipana.

Uzmi recept ovdje.

2. Challah sir na žaru Jakea Cohena

Iako ovaj recept uključuje halu, ne morate je sami pripremati. Zgrabite svoju omiljenu kalu kupljenu u trgovini za ukusan obrok s klasičnim pečenim sirom. Ovo jelo uključuje jabuke i med, spajajući ideju slatke nove godine u kultnu ugodnu hranu.

Uzmi recept ovdje.

3. Chaya Rappoportova torta od smokava i čokolade od meda

Iznenađujuće, ovaj kolač možete skuhati za manje od 30 minuta. Kako nešto tako jednostavno može biti tako lijepo? Osim što je samo dobrog okusa, ova će torta doprinijeti estetici vašeg stola za Roš Hašanu — a svi znamo da je to pola uspjeha.

Uzmi recept ovdje.

4. Pecite ispočetka kolač od meda i badema

Kao još jedna opcija za desert - jer nikad nemate dovoljno slatkog izbora - ova torta od meda i badema je orašasta i slatka, s natruhom đumbira. Osim toga, recept zahtijeva kiselo vrhnje i umak od jabuka, što doprinosi delikatnosti kolača. Uparite ovo s čašom Manischewitza za nezaboravnu kapu večeri.

Uzmi recept ovdje.

5. Adeena Sussman's Sheet Pan Honey Harissa Chicken

Tko ne voli dobar obrok u tavi? Što manje čišćenja, to bolje, po našem mišljenju, a ima li boljeg načina da nahranite sve goste nego da se sve vaše glavno jelo kuha na jednom mjestu?

Uzmi recept ovdje.

6. Ploča s duginim jabukama i medom Rebeke Lowin

U prekrasnom stilu jabuka umočenih u med, ova food blogerica stvorila je ombre efekt duginih boja sa svojim kriškama jabuke, počevši s jabukama Granny Smith i završavajući s Red Delicious. Ako tražite zadivljujuću dasku, ova je gotovo prelijepa za jelo.

Uzmi recept ovdje.

7. Prsa od nara Amy Kritzer s avokadom Cilantro Aioli

Prsa su glavna namirnica na stolu za Roš Hašanu, a ovaj židovski bloger o hrani receptu je dao poseban značaj. Preliveno svježim narom (još jedan židovski simbol koji predstavlja plodnost), hrskavim začinskim biljem i umakom od avokada, ovo će jelo zasigurno natjerati goste da se vraćaju na sekunde - pa čak i na trećine.

Uzmi recept ovdje.