Ovaj recept za ukiseljeni avokado je prilično veliki kopar

Kiseli krastavci trenutno imamo trenutak, s ljudima koji pokušavaju ukiseliti gotovo sve u odjeljcima s proizvodima i voćem u trgovini. TikTok korisnik @linder_iznenađenje uključuje se u zabavu kiseljenja, pokazujući nam u nedavnom videu kako su eksperimentirali s kiseljenjem avokada.

Svima omiljen, bilo je samo pitanje vremena kada će netko pokušati ukiseliti an avokado, a Linda nas vodi kroz njihov postupak u TikTok vodiču.

Obično prokletstvo posvuda onih koji jedu avokado, Linda nam kaže da počnemo s nezrelim avokadom. Zatim izrežite avokado na kvadrate, izvadite košticu i ogulite koru. Linda upozorava da je uklanjanje kore s nezrelog avokada malo teže nego sa zrelog avokada, ali bi i dalje trebalo biti dovoljno jednostavno. Kada je avokado raspoređen na četvrtine, prerežite svaki od tih komada na pola da napravite osmine. Tako ćete dobiti komade prave veličine za optimalno kiseljenje.

Stavite ove kriške avokada u staklenku, zajedno s dva režnja češnjaka i malo čilija. Ostavite ovo sa strane dok radite na otopini octa. Za ovu smjesu potrebno je pola šalice octa, pola šalice vode, osmina šalice šećera i pola žličice soli, a sve zajedno promiješajte u zdjeli. Nakon što se spoji, stavite otopinu na štednjak i zakuhajte.

Sada su sastojci spremni za spajanje. Ulijte otopinu octa u staklenku s avokadom i ostavite da se hladi oko 30 minuta prije nego što je prekrijete plastičnom folijom. Stavite staklenku u hladnjak i pričekajte 24 sata.

U naknadni video snimljen sljedeći dan, kreator pokazuje svoje tek ukiseljene avokade. Primjećuju da je boja malo mutnija, tekstura žvakaća, a okus češnjak s naknadnim okusom avokada.

"Ne mrzim to", kažu. Isprobajte i uvjerite se sami.