Zatvoriti
Izbornik

Ova zapečena salata učinit će vas da jedva čekate jesti povrće

Dvije slike salate od pečenog kelja s hrskavom kvinojom. Prva slika je mala bijelo-crna točkasta zdjela tamnonarančaste hrskave kvinoje koja se izlijeva na pečenu kelj salatu u zdjeli za kremu sa smeđim rubom. Druga slika je ista zdjela salate od kelja s hrskavom kvinojom na vrhu.
Kredit za sliku: @justine_snacks/TikTok
Pogledajte više fotografija

Hladni mjeseci su svi u znaku kuhanog povrća i toplih zdjela, ili kako kaže kreatorica TikToka Justine Doiron (@justine_snacks) naziva — pečena salata. Kreatorica je nedavno podijelila recept za pečeni kelj s hrskavom kvinojom koji izgleda apsolutno ukusno. Vrijeme je da odložite ljetne proizvode i prigrlite toplinu kuhanog povrća.

Oglas

Video dana

Što je točno pečena salata? “To je salata u kojoj se sve peče. Revolucionarno, znam", šali se Doiron na početku videa na TikToku, dok se vidi kako sjecka kelj i kupus. "Jesensko i zimsko povrće jedva čeka da bude servirano toplo", kaže ona - i mi se slažemo.

Stavite zelje na zasebne limove za pečenje, Doiron predlaže da zagrijete pećnicu na 450 stupnjeva i pečete kupus 20 minuta, dok u zadnjih pet minuta dodajete kelj. Vidimo kreatora kako ulje avokada pokapa po zelju i začini solju i paprom, a istovremeno ispire i priprema kvinoju.

Oglas

Tri slike: Prva je sirovi, nasjeckani kupus na limu za pečenje. Drugi je ulje avokada u staklenoj posudi za ulje koje se pokapa po kupusu, treći je sirovi, nasjeckani kelj na limu za pečenje. Vidi se Doironova ruka kako dodaje sol u kelj.
Kredit za sliku: @justine_snacks/TikTok
Pogledajte više fotografija

Trenutak žarulje: Jeste li znali da možete napraviti kvinoju u kuhalu za rižu? Doiron kaže da je to nedavno naučila i kuhanje vaše kvinoje čini lakim. Nakon što izvadi zelje iz pećnice i doda ga u zdjelu, Doiron koristi istu posudu za pečenje kvinoje koja će ići u pećnicu. Ona pokapa čili ulje preko kvinoje, ili ako ga nemate u smočnici, umjesto toga predlaže maslinovo ulje i ljuskice crvene paprike. Kvinoja će postati hrskava u pećnici na 375 stupnjeva dvadesetak minuta.

Oglas

U međuvremenu Doiron napravi brzi agrodolce, odnosno slatko-kiseli začin koji ide preko zelja. U tavu s ružmarinom i kaduljom dodaje med i vodu, prelivenu s malo octa i soli.

Kreator zatim agrodolce ulije u zdjelu crvenog luka, a smjesu doda u zdjelu kuhanog zelja. Na kraju se zelje prelije hrskavom kvinojom netom izvađenom iz pećnice i zapečena salata je gotova.

Oglas

Četiri slike: Prva je kuhana kvinoja na limu za pečenje prelivena uljem od čilija. Drugi je crveni luk u posudi s agrodolcem i žlicom, treći je smjesa agrodolca i luka izlivena na vrhnje i crna točkasta zdjela kuhanog povrća, a četvrti je snimak odozgo cijele pečene zdjele salate s hrskavom kvinojom vrh.
Kredit za sliku: @justine_snacks/TikTok
Pogledajte više fotografija

Nepotrebno je reći da su komentatori obožavatelji toplog povrća i hrskave kvinoje. "Sada ću probati hrskavu kvinoju i imam osjećaj da će mi to biti nova omiljena stvar", napisao je jedan korisnik.

Neki su ga čak i isprobali, iako su bili pomalo nesigurni. "Bio sam krajnje skeptičan u vezi s agrodulceom, ali priznajem. Šamara", rekao je drugi.

Sada imamo izvrstan razlog da ove sezone pojedemo svo povrće. Možete pronaći cijeli Dorionov recept ovdje.

Oglas