8 trikova s ​​maslacem za koje biste poželjeli da znate prije

Ne može se drugačije reći: s maslacem je sve bolje. To je osobito istinito kada su u pitanju pečenje i doručak — i novopopularno daske za maslac — koji se oslanjaju na maslac kao glavni sastojak. Uz to, ako želite poboljšati svoju kuhinjsku igru, htjet ćete provjeriti ove genijalne trikove s maslacem kako biste izvukli maksimum iz ukusnog namaza.

1. Upotrijebite mrežasto cjedilo za trenutno namazanje hladnog maslaca.

Svi smo već bili tamo. Spremate se pojesti krišku tosta, ali shvatite da je maslac još uvijek u hladnjaku. To je svakako manja smetnja, ali ju je također lako popraviti. Jednostavno uzmite fino mrežasto cjedilo i prođite njime po vrhu štapa. Tako ćete maslac isjeckati na sitne komadiće koje ćete lakše razmazati.

Nemate mrežastu cjediljku? Hladan maslac naribajte ribežom za sir. Možete čak koristiti naribani maslac kao ukrasni ukras.

2. Hladan maslac narežite gulilicom za povrće.

Slično, možete narezati hladni maslac na tanke trakice pomoću gulilice za povrće. Debljina svake trake bit će taman dovoljna za hranu poput peciva, tosta i vafla. Da ne spominjemo, guljenje maslaca puno je brže od rezanja više komada.

3. Vrućom staklenkom brzo omekšajte maslac.

Maslac ćete najlakše omekšati tako da ga stavite na sobnu temperaturu oko 30 minuta; duže ako vam je u kuhinji hladno. Ali ako ste u žurbi, isprobajte ovaj popularni trik s maslacem pomoću staklenke prikladne za mikrovalnu pećnicu.

Ulijte vodu u staklenku, pa je zagrijte u mikrovalnoj pećnici oko dvije minute. Ispustite vodu i okrenite posudu naopako, pokrivajući hladni maslac. (Druga mogućnost je da prokuhate vodu na ploči štednjaka prije nego što je ulijete u staklenku.) Maslac će omekšati za otprilike pet minuta.

4. Napravite pročišćeni maslac u hladnjaku.

Zahvaljujući ovoj genijalnoj tehnici TikTok korisnika @poppycooks, možete jednostavno i jeftino napraviti pročišćeni maslac. Za razliku od drugih metoda, ne uključuje ploču štednjaka.

Sve što trebate učiniti je narezati maslac na komadiće, pa ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne otopi. Ne miješajući maslac, pustite da se ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak. Nakon što se maslac potpuno stvrdnuo, probušite rupu u kutu nožem za maslac. To će vam omogućiti da izlijete tekući dio, ostavljajući pročišćeni maslac na vrhu.

5. Spriječite klizanje maslaca tako da prvo zagrijete jelo.

Ako vas je ikad živciralo klizanje maslaca po jelu, ovaj trik je za vas. Ljubaznošću TikTok korisnika @needycatjames, sada znamo da maslac možete zadržati na mjestu tako da ga stavite na tanjur koji ste stavili u mikrovalnu oko jednu minutu. Dno maslaca će se lagano otopiti, ali kada se stvrdne, ostat će na mjestu.

6. Dodajte maslinovo ulje kako biste dobili maslac za mazanje.

Kao alternativu margarinu, pokušajte napraviti maslac za mazanje. Vilicom umutite maslac sobne temperature, dodajte sol i umiješajte ulje po želji. Rezultat će biti tučeni maslac koji je spreman za ‌svinamirnice.

7. Tepsije premažite maslacem.

Nemojte žuriti da ih bacite omoti od maslaca. Dobijte najviše za svoj novac koristeći ih za podmazivanje kalupa za kolače, tava i svega između. Neki ljudi čak skupljaju omote maslaca u hladnjaku upravo u tu svrhu.

8. Tople pečene proizvode pokrijte omotima od maslaca.

Od kruha od banane do vafla, većina peciva je još ukusnija s maslacem. Zato se isplati spremiti omote od maslaca na pečene poslastice dok su još tople. Toplina predmeta će otopiti maslac, pazeći da iskoristite sve do posljednjeg komadića.