Ova biljna hrana u obliku štapića savršena je za ljude koji ne jedu meso

Za konzumente biljnog porijekla postoji manjak "stick fooda", prema TikTok korisnici Justine Doiron (@justine_snacks). Ona navodi jela kao što su rotisserie, shawarma i corn dog kao nekoliko primjera u a virusni TikTok video.

Zato je Doiron osmislio ovaj genijalan recept za slatke i začinjene bukovače glazirane balzamom — naravno pečene u pećnici na štapićima.

Priprema bukovača je najteži dio ovog recepta, ali iskreno, nije preveliki izazov. Doiron preporučuje da razdvojite gljive, pokapate ih maslinovim uljem i kuhate u tavi s prešom za roštilj na vrhu kako biste uklonili svu vlagu.

Zatim pomiješa začine, kombinirajući sastojke poput kumina, čilija u prahu i kurkume s medom, koji se premažu na pečene gljive. Zatim priprema glazuru od balzama i limuna.

Nakon što je začinjene gljive naslagala na hrpu na pleh obložen papirom za pečenje i kroz sredinu zabola ražnjiće, polovicom glazure prelila toranj.

Nakon 10-minutnog pečenja u pećnici, ona dodaje ostatak glazure i stavlja ga natrag na još 10-ak minuta.

Kad su bukovače od šampinjona lijepo pečene, možete ih narezati sa štapića kao shawarmu i poslužiti na bilo koji način - preko riže, u piti ili jednostavno.

Za cijeli recept idite na justinesnacks.com.

Druge veganske poslastice za pripremu: