Ovo je recept za tost jeseni 2022

Jesen je službeno u punom jeku, pa je vrijeme da se sklonite tost od rajčice za sezonu jer jesensko voće i povrće dostiže vrhunac zrelosti — i ukusa. Srećom, stari recept se ponovno pojavio u chatu za sve vaše sezonske potrebe za ručkom: tost od slatkog krumpira. Možda se sjećate da je jelo izazvalo valove na društvenim mrežama prije nekoliko godina, ali recept je nedavno ponovno oživljen.

Kreacija zahtijeva tanko narezani slatki krumpir tostiran do hrskavog savršenstva kao zamjenu za kruh. Krumpire ćete htjeti kuhati dok vilica ne omekša, ali ne omekša, kako bi i dalje ostao čvrst. Zadržavanje kože također će pomoći u ukupnoj trajnosti tosta.

Batat je nevjerojatno svestrano korjenasto povrće, pa se u ovom jelu može uživati ​​za doručak, ručak ili čak večeru, a može se napraviti slatko ili slano. Prelijte avokadom za dodatnu ponudu klasičnog tosta s avokadom, grčkim jogurtom s voćem za slatki doručak, ricotta sirom za bogatiji obrok ili čak džemom za laganiji međuobrok. I Instagram i TikTok kuhari inspirirani su beskrajnim brojem kreacija koje samo čekaju da budu napravljene dijeljenjem vlastitih iskustava.

Korisnik Instagrama @theavocadofreaks narezao njihov slatki krumpir na tanke trakice prije nego što ih je hrskao u tosteru. Prelili su tostirani krumpir pireom od avokada, fetom, pahuljicama crvene paprike i medom za savršen ručak.

Još jedan kreator, @pennysprimal, zauzeli su drugačiji pristup — i nakon što su slatki krumpir narezali na tanke listiće, upotrijebili su fritezu kako bi postigli vrhunac hrskavosti. Bacili su komadiće u prah arrowroota prije nego što su ih premazali uljem avokada u spreju i stavili u fritezu na 17 minuta na 400 stupnjeva Fahrenheita, okrećući ih do pola. Korisnik je zatim prelio pireom od avokada, kriškama tvrdo kuhanog jaja i velikom količinom začina Sve osim Bagel.

Bez obzira na to kako pripremate svoj tost, nije ni čudo da se ovaj složenac od batata vratio.