Ovaj hack za pečenu čokoladnu koru uštedjet će vam mnogo vremena

Posljednjih je godina čokoladna kora doživjela preporod popularnosti — i volimo je. Uostalom, kako možete reći ne komadićima čokolade prelivenim ukusnim preljevima? Poslastica je također divno jednostavna za napraviti. Ali baš kad smo mislili da ne može jednostavnije, pronašli smo genijalan hack koji će proces učiniti još bržim.

Na TikTok-u, korisnici @frederikkewaerens i @sashacakeschicago oboje su pokazali trik. To uključuje stavljanje čokoladnih pločica jednu do druge na lim obložen papirom za pečenje, zatim pečenje na 190 do 200 stupnjeva Fahrenheita oko 10 minuta. Ovo će otopiti čokoladu, koju zatim možete vrtjeti čačkalicom ili štapićem za spajanje.

Odatle dodajte dodatke po izboru i pustite da se lim za pečenje ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim možete zamrznuti koru na 10 minuta, ohladiti je u hladnjaku na 30 minuta ili ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi oko četiri sata.

Kad se čokolada stvrdne, izlomite je na komadiće. I tek tako, imate domaću čokoladnu koru!

Ako ste upoznati s tradicionalnim načinom izrade čokoladne kore, vjerojatno ćete se onesvijestiti od briljantnosti ovog trika. Za početak, eliminira potrebu za topljenjem čokolade na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici i na kraju, stvara ljepljivu zdjelu prekrivenu čokoladom. To znači da će biti manje posuđa za pranje, što je uvijek pobjeda u našoj knjizi.

Ova tehnika također osigurava ravnomjeran sloj čokolade. Kod tradicionalne metode trebate lopaticom rasporediti otopljenu čokoladu u ravnomjeran sloj. Ali kada koristite čokoladice, nećete morati razmišljati o tome.

Štoviše, ovaj vam pristup omogućuje miješanje i spajanje različitih vrsta (poput mliječne i tamne čokolade) za ukusnu verziju s više okusa. Koliko je to zabavno?