Ovo pečenje s korjenastim povrćem i kozjim sirom savršeno je za blagdanske gužve

Sezona je blagdanskih kolača, pogotovo ako ugošćujete mnoštvo. Na kraju krajeva, takvi recepti mogu biti priprema obrokatakoLako, čak i kada pripremate više jela. Uzmimo za primjer ovo jednostavno pečenje od korjenastog povrća i kozjeg sira. Rustikalno je, izdašno i savršeno kao prilog.

Recept sadrži tanko narezani slatki krumpir, rutabagas (povrće s korijenom repe) i ciklu — a sve su to klasična jela u ovo doba godine. Međutim, slobodno možete miješati svoje omiljeno korjenasto povrće, uključujući pastrnjak i celer. Povrće se zatim prelije sa sezonskim začinskim biljem (mislimo na ružmarin i kadulju), zatim se peče i ukrašava kozjim sirom.

Rezultat je ukusno jednostavan prilog, ali ako ga želite poboljšati, možete ispeći povrće u svom omiljenom umaku od vrhnja. Možete dodati i druge sireve, poput parmezana, kako biste još više poboljšali okus.

Kako napraviti pečenje od korjenastog povrća i kozjeg sira

Stvari koje ćete trebati

• 2 ili 3 slatka krumpira, tanko narezana

• 3 ili 4 rutabaga, tanko narezana

• 3 ili 4 cikle narezane na tanke ploške

• 1/4 šalice izmrvljenog kozjeg sira, plus još za posluživanje

• 2 žlice svježe kadulje, sitno nasjeckane

• 2 žlice svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog

• 2 žlice svježeg timijana, sitno nasjeckanog

• 2 žličice češnjaka u prahu

• 2 žličice luka u prahu

• 1 do 2 žličice soli

• 1/2 do 1 žličice mljevenog crnog papra

• 1/4 šalice juhe od povrća

• Ulje avokada

Savjet