Što je točno "kaubojski maslac" i zašto je popularan upravo sada?

U svijetu od čips od tjestenine i tučenu toplu čokoladu, teško je zamisliti svijet bez TikTok prehrambenih trendova. Ponekad su recepti potpuno novi i jedinstveni, dok su drugi već postojeće ideje koje odjednom postanu viralne. Takav je slučaj s kaubojskim maslacem, začinom koji je trenutno u trendu.

Kaubojski maslac je umak napravljen od, dobro, maslaca. Da biste ga napravili, jednostavno otopite maslac na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim umiješajte sastojke poput mljevenog češnjaka, dijon senfa, vlasca, limuna i svježeg začinskog bilja poput peršina i majčine dušice. Ovisno o receptu, umak također može zahtijevati začine poput pahuljica crvene paprike, kajenske paprike i paprike.

Obično se mješavina poslužuje kao umak za umakanje odrezaka — ali jednako je ukusna i s drugim mesom poput piletine, govedine ili škampa. Ljudi ga također vole s pečenim povrćem ili čak na kruhu s češnjakom.

Povijest iza njegovog podrijetla i imena ipak je misterij. Kao što je jedna osoba rekla na TikToku o umaku, "Kladim se da je ukusan, ali nijedan kauboj u povijesti nije nosio sa sobom te sastojke dok su bili na konju ili na ranču." Imaju pravo.

Vrijedi napomenuti da je "kaubojski maslac" spomenut u nekoliko starijih novinskih članaka o Mr. Donahue's, južnjačkoj zalogajnici u New Yorku koja je sada zatvorena. Primjerice, 2016. Pauza izvijestio je o restoranskom kaubojskom maslacu, koji je bio poslužen s obilnim proteinima.

Složeni maslac ili maslac začinjen aromatičnim sastojcima također nije novost. Prema Diktator hrane, postoji verzija u Francuskoj napravljena od limunovog soka, peršina i češnjaka, koja je slična virusnom kaubojskom maslacu.

Što se tiče njegove iznenadne popularnosti? To može biti zbog popularnih kreatora sadržaja koji jednostavno dijele recepte. Prošli mjesec, TikTok korisnik @JortsKitchen podijelio je začin u videu koji sada ima više od 12 milijuna reprodukcija i milijun lajkova. Od tada, ljudi na društvenim mrežama iznova stvaraju recept i spajaju ga s bezbroj namirnica.

Osobno ga jedva čekamo probati uz pire krumpir ili jaja. Njam!