Nestašica jaja ptičje gripe 2023

Cijene jaja su u porastu od prošlog ljeta. Uz inflaciju koja izgleda pogađa sve vrste robe, ptičja gripa je glavni krivac za nedostatak jaja i njihovu cijenu, slično kao i nestašica purana koji se dogodio oko Dana zahvalnosti.

Čini se da su kupci primijetili promjene, kao što je prikazano u Google trendovi izvještaj od ovog tjedna. Prema sažetku, "zašto postoji nestašica jaja" bila je probojna potraga tijekom prošlog tjedna u Sjedinjenim Državama. Osim toga, "utječe li ptičja gripa na jaja" poraslo je 500% u pretraživanju, zajedno s "mogu li ljudi dobiti ptičju gripu?"

Čini se da određene države više osjećaju posljedice jer su Aljaska, Wyoming i Colorado bile vodeće države Guglanje "ptičje gripe." Što je najzanimljivije, "cijene jaja" pretražene su na najvišoj razini tijekom cijelog siječnja daleko.

PremaL.A. Times‌, jaja su trenutno u prosjeku 7 dolara za tucet u Kaliforniji, dok Cijene u Coloradu

Ptičja gripa je u određenoj mjeri uvijek bila prisutna, ali je Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država podaci pokazuju da je 2022. godine 57 milijuna ptica bilo pogođeno bolešću, što ovo čini najrazornijom epidemijom u Sjedinjenim Državama. I ne, ljudi se obično ne mogu zaraziti ptičjom gripom, ali u vrlo rijetkim slučajevima možemo biti pogođeni blagim simptomima, kako kaže CDC.

Ako želite kuhati s jajima, postoje razne uspješne zamjene poput brašno od lanenog sjemena, umak od jabuke, aquafaba, pa čak i pire od banane — ovisno o tome kako planirate koristiti ih. No, zasad se možda odlučite za drugačiji doručak, inače biste se mogli naći u škripcu.