Grah alla Votka Recipe

Ako vam nešto "alla vodka" tjera suzu na usta, onda ste na pravom mjestu. Ima nešto u kremastom umaku od votke od rajčice što večernji obrok čini još utješnijim. Međutim, postoje čimbenici koji vas mogu odvratiti od jednostavne penne alla votke, kao što je držanje dijete bez glutena, potreba za više proteina ili možda jednostavno ne želite jesti težak obrok ugljikohidrata. Srećom, TikToker @carolinagelen upotrijebio alternativni sastojak koji doista mijenja igru: grah.

Kuhar započinje spravljanjem umaka od votke, počevši s pirjanjem nasjeckane ljutike na maslinovom ulju. Zatim dodaju malo paste od rajčice, pahuljice čilija i kriške češnjaka prije nego što dodaju gustu pavlaku. Ako tražite vegansku zamjenu, Gelen preporučuje kokosovo mlijeko.

Nakon što je umak bogat i baršunast, kuhar dodaje punu limenku graha s maslacem s malo soli u obliku listića. Mahune su velike, sočne, pa otuda i naziv maslačaste. Nakon što zagrabite žlicu od

"Nemoj da te izvrće", kaže Gelen u videu. „Ovo jelo ne pokušava zamijeniti vašu tjesteninu. Ne pokušava ‌bititjestenina. To je samo jelo od graha inspirirano tjesteninom: osvježavajuća promjena krajolika, ako hoćete."

Ako ste u potrazi za alternativom tjestenini bogatoj proteinima koja nije samo čisti grah, predlažemo da se odlučite za tjesteninu od graha kao što je Banza, sastoji se samo od slanutka. (Nećete čak ni moći primijetiti razliku.) A za detaljniji recept za umak, možete pročitati cijele bilješke na Gelenovo web mjesto. Mogućnosti su zaista beskrajne za vašu sljedeću večer s tjesteninom.