Hrskavi kiseli krastavci umotani u sir najnoviji su prehrambeni trend

Sami sir i kiseli krastavci su neke od najpopularnijih i najomiljenijih namirnica. Ali jeste li ikada jeli kisele krastavceumotanu siru? Ili još bolje... ‌hrskavosir? Najnoviji prehrambeni trend uključuje upravo to, i iskreno, jedva čekamo da ga probamo.

Nedavno podijelio korisnik TikTok-a @kalejunkie, ideja uključuje prženje kriške sira u tavi na jakoj vatri. Ona preporuča korištenje neprianjajuće tave, ali ako je nemate, prvo je namažite uljem.

Kad se sir otopi, u sredinu dodajte kiseli krastavac. Na kraju, kada sir počne poprimati zlatnosmeđu boju i hrskav, lopaticom preklopite rubove oko kiselog krastavca. Imajte na umu da se sir može vrlo brzo rastopiti i zagorjeti, pa ćete dobro paziti na svoj pripravak.

Prema @kalejunkie, grickalica je "slana od sira, ljuta od kiselih krastavaca i hrskava." Volimo kako to zvuči!

Sada, kao i kod mnogih virusnih namirnica, ovi kiseli krastavci umotani u sir mogu se napraviti na mnogo načina. Na primjer, možete koristiti kakav god sir želite: mozzarella, cheddar, američki, muenster, pepper jack... sve prolazi. Također možete eksperimentirati s različitim vrstama kiselih krastavaca, kao što su mini verzije za grickalice veličine zalogaja. Tako zabavno.

Savjeti za izradu kiselih krastavaca umotanih u hrskavi sir:

Prilikom pripreme ovog recepta, ključno je kuhati sir na jakoj vatri. Inače bi se sir mogao otopiti i raspršiti, a da ne postane hrskav.

Ako ne želite koristiti štednjak, jedan TikTok korisnik predložio alternativu: pospite sloj sira u mini pekač za vafle, dodajte sloj kiselih krastavaca, zatim dodajte sir na vrh.

Konačno, neki su ljudi također napravili hrskavi kiseli krastavci umotani u sir s naribanim sirom, što je od pomoći ako nemate pri ruci narezani sir. U tom slučaju obavezno sabijte sir tako da se otopi u jedan veliki list.