Kako čuvati krastavce da ostanu svježi i hrskavi

Ljudi, sezona je krastavaca. Dakle, bilo da ih uzgajate sami i imate ih u izobilju ili jednostavno zaboravljate jednu u stražnjem dijelu hladnjaka, mi smo tu da vam pomognemo osigurati da traju tjednima jer bacanje hrane je sranje! Srećom po nas, kuharica i programerka recepata Kathleen Ashmore napravila je TikTok video objašnjavajući kako čuvati svoje krastavce kako bi bili sigurni da će duže ostati hrskavi i svježi.

Prvi korak: Izvadite krastavce iz ambalaže u kojoj su došli. Većina povrća otprema se u nekoj vrsti plastike radi praktičnosti i zaštite, ali "način na koji se proizvodi transportiraju često nije način na koji bi se proizvodi trebali skladištiti", objašnjava kuhar.

Drugi korak: Isperite i osušite krastavce. Samo zato što su došli u pakiranju i izgledaju čisti ne znači da nemaju malo prljavštine na sebi. Ako želite učiniti korak dalje, pomiješajte malo sode bikarbone u zdjelu s vodom kako biste isprali zaostale pesticide.

Treći korak: Stvorite savršeno okruženje. Budući da su krastavci napunjeni vodom, važno je upiti višak vlage kako bi ostali hrskavi. Uzmite plastičnu ili silikonsku vrećicu i potpuno je obložite papirnatim ručnicima. Zatim stavite krastavce u malu "vreću za spavanje" koju ste upravo napravili, zatvorite je i bacite u hladnjak da kasnije uživate. Sretno žvakanje!