Ovaj hack za pečena jaja u potpunosti će unaprijediti vaša jaja

Volimo dobro TikTok hakiranje hrane, pogotovo kada ne uključuje puno dodatnog rada, ali svejedno pretvara obično u nešto posebno. To je svakako slučaj s ovim novim savjetom za pečena vražja jaja od Kuhar Kelly Scott.

Tehnika, koju je njen tvorac, kuhar Jacques Pépin, nazvao eggs Jeannette, uključuje tvrdo kuhanje jaja, zatim uklanjanje žumanjaka i njihovo miješanje u zdjeli s vrhnjem, začinskim biljem i senfom.

Nakon što žumanjke vratite u ljusku, pirjajte ih s licem prema dolje u tavi na malo ulja od avokada. Nakon otprilike dvije do četiri minute, trebali bi biti lijepi i hrskavi na ravnoj strani i spremni za odlaganje. Možete ih jednostavno odlučiti jesti takve kakve jesu, ali Scott preporučuje da napravite popratni vinaigrette kako biste podigli jelo na višu razinu.

Koristeći malo iste smjese žumanjaka od prije, dodajte maslinovo ulje, limun i sol te umutite sastojke dok ne nastane kremasti umak. Nakon toga malo rasporedite na tanjur i prelijte jajima. Evo!

Scott ih naziva sestrom kuhanih jaja, ali mnogo boljim, rekavši da bi bila savršeno predjelo ili kolačić.

Dolje u komentarima, neki su dodali vlastite zaokrete u pripremi vražjih jaja. "Napravite vražja jaja, ali umjesto uobičajenog načina, pomiješajte žumanjke sa sojinim umakom, čilijem i sezamovim uljem. To je suludo", rekao je jedan komentator, na što se nadovezao i Scott.

Za druge izvrsne brze i jednostavne trikove za jaja, preporučujemo a Omlet iz staklenke i jednostavan za napraviti, salata od jaja bez kore. Želite napraviti veliku seriju jaja Jeanette za večeru? Svakako pogledajte naš vodič za izradu tvrdo kuhana jaja u pećnici!