Ovaj recept za ukiseljene krumpiriće promijenit će način na koji jedete krumpir

Jeste li ljubitelj svega ukiseljenog? Ako je tako, možda biste trebali napraviti zalihe krumpira, stat. Zahvaljujući Val Moore, korisnik TikTok-a i kreator recepata, čini se da pomfrit možete učiniti okusom kiselih krastavaca... i zvuči nevjerojatno.

Za pripremu jela Moore je koristio iste sastojke za izradu klasičnih kiselih krastavaca. U čistu staklenku dodao je češnjak, kopar, papar u zrnu, gorušicu i list lovora. Također je dodao kupus kako bi podržao lakto-fermentaciju, kemijski proces koji se koristi za izradu kiselih krastavaca.

Zatim je Moore dodao trakice krumpira u staklenku, kao i slanu otopinu od 3 %. Zatim je staklenku zatvorio i ostavio tri dana na sobnoj temperaturi, nakon čega je krumpir postao mekan i gumenast.

U drugom videu, kreator sadržaja dvaput je pržio krumpire - jednom na 320 stupnjeva Fahrenheita, a drugi put na 375 stupnjeva Fahrenheita.

Nakon što je kušao pomfrit (i napravio majonez od kiselih krastavaca, što zvuči ukusno), Moore ih je dobro ocijenio. "Vau, izvana je nevjerojatno hrskav", rekao je kreator, dodajući da je pikantan i "poput kiselih krastavaca", posebno s domaćom majonezom.

Naravno, korisnike TikToka zaintrigirala je ideja o receptu. “Čak ni ne volim kisele krastavce, ali ovo je stvarno zanimljivo”, rekao je jedan korisnik. "Radio sam na mjestu koje je tako pripremao krumpiriće u salamuri, bili su jedni od najboljih krumpirića koje sam jeo", komentirao je drugi.

Još jedan korisnik je podijelio da ako krumpiriće (tj. krumpire) prije prženja namočite u ocat, ostaju stvarno hrskavi. Tko je znao?

Nepotrebno je reći da ćete htjeti provjeriti ako volite čips od soli i octa 1. dio i 2. dio TikTok recepta.

Drugi načini za pripremu pomfrita:

Ako tražite malo jednostavniju metodu, poslušajte savjet Carleigh Bodrug, također poznate kao Plant You na Instagramu. Ona je stvorila čips od kiselih krastavaca od kopra koristeći ostatak soka od kiselih krastavaca i narezani krumpir. Bodrug je također ispekao recept, izostavivši potrebu za prženjem u dubokom ulju.

Ovu ideju možete lako prilagoditi za pripremu pomfrita. Samo marinirajte trakice krumpira u soku od kiselih krastavaca i sušenom kopru, a zatim ispecite prema svom receptu za pečeni pomfrit.