Kako napraviti kolačiće Caramel de Lites (Samoas) od jabuka

Sljedeći put kad poželite izviđačke kolačiće (točnije, Caramel de Lites aka Samoas), možda biste trebali početi rezati jabuke. Ispostavilo se da voće možete pretvoriti u poslastice inspirirane kolačićima, što je dokazao korisnik TikToka i autor kuharice Brittany Mullins.

Na kraju krajeva, proces izrade imitacije Caramel de Lites od nule može biti dugotrajan. (Napomena pisca: Radili smo ih prije, pa bismo znali!) To je zato što trebate napraviti tijesto za kekse, koje treba ohladiti, valjati, ‌iizrezati na diskove.

A tu je i preljev, koji uključuje topljenje karamele i drugih sastojaka, korak koji može biti potencijalno ljepljiv nered.

Uz to, iako se isplati, pečenje domaćeg Caramel de Lites možda nije uvijek praktično - pogotovo ako nemate vremena. Srećom, tu dolazi Mullinsova ideja.

U osnovi, recept koristi jabuke umjesto kolačića. Prvi korak je izrezati jabuku na debele kriške, a zatim izrezati jezgru kako biste stvorili oblike krafni.

Zatim u zdjeli pomiješajte nasjeckani kokos, maslac od badema i javorov sirup dok se ne sjedine. Možete koristiti i druge maslace od orašastih plodova, poput maslaca od indijskih oraščića, kao i druge zaslađivače, poput agavinog sirupa ili meda.

Smjesu namažite na kolutove jabuka, pa na vrh pokapajte otopljenu čokoladu. Mullins preporučuje da ih zamrznete na pet do deset minuta kako bi se čokolada stvrdnula, ali iskreno, možete ih odmah pojesti ako ste nestrpljivi.

Naravno, nema ništa loše u pravoj ponudi — Caramel de Lites jesu ‌takoukusno. Ali ako tražite brzu DIY alternativu, žudite za slatkim međuobrokom ili ste na bezglutenskoj dijeti... ove verzije jabuke će odgovarati zahtjevu.

Da ne spominjemo, recept od 5 sastojaka savršen je ako trebate upotrijebiti ostatke jabuka.

Za gledanje videozapisa korak po korak, pogledajte Mullins' TikTok video.