Postoji zapravo velika razlika između PYREX-a i Pyrex-a

Ako je posuđe od Pyrexa osnovno u vašoj kuhinji, možda biste trebali provjeriti etikete. Kako se pokazalo, nije svo Pyrex posuđe jednako – i razlika može odrediti koliko je sigurno za korištenje u vašoj kuhinji.

U osnovi postoje dvije vrste Pyrex-a: PYREX (velikim slovima) i pyrex (malim slovima). Prema kuharu Pam, poznatom i kao Strašljivi mačak vrtlar na Instagramu, PYREX se prodaje u Europi, Africi i na Bliskom istoku, dok se pyrex prodaje u Sjedinjenim Državama, Južnoj Americi i Aziji.

Izvorna verzija bila je PYREX, koju je stvorio Corning Inc. Izrađen je od borosilikatnog stakla otpornog na toplinu, koje lako prelazi iz vrućeg u hladno i iz hladnog u vruće bez lomljenja. Međutim, prije desetak godina tvrtka je rasprodala licencu za pyrex. Kao rezultat toga, pireks nije napravljen od kaljenog stakla — koje se lakše razbija (čitaj: eksplodira).

Uz to, ako vaše posuđe ima PYREX na stražnjoj strani, sigurnije ga je koristiti između promjena temperatura.

Što se tiče pireksa? I dalje ga možete koristiti u kuhinji, naravno, ali ćete htjeti posebno voditi računa o tome kako to radite. Izbjegavajte ekstremne promjene temperature, poput vađenja jela iz hladnjaka i odmah stavljanja u pećnicu. Umjesto toga, pustite da prvo dosegne sobnu temperaturu.

Ako ne želite riskirati, razmislite o korištenju spremnika od pireksa samo za skladištenje.

Kako spriječiti pucanje Pyrexa:

Bez obzira koristite li PYREX ili pyrex, ipak je dobra ideja biti oprezan tijekom kuhanja.

Evo sigurnosnih savjeta za korištenje Pyrex posuđa kod kuće:

• Zagrijte pećnicu prije nego što stavite Pyrex unutra
• Nikada nemojte koristiti Pyrex posuđe izravno na ploči štednjaka
• Nemojte dodavati tekućinu u Pyrex koji je već vruć
• Neka se vruće posuđe ohladi prije nego što ga stavite u hladnjak ili zamrzivač
• Izbjegavajte odmah ispirati vruće posuđe
• Ne zagrijavajte prazno posuđe u mikrovalnoj pećnici

Sigurnost na prvom mjestu!