Kada saditi povrće: sezonski vodič

Mnogi domaći vrtlari odlučuju se izdvojiti malo prostora za sadnju povrća, a to je vrijedno truda. Ništa nije tako dobrog okusa kao povrće koje ste sami uzgojili, a zasigurno ne postaje svježije nego neposredno uz vinovu lozu. Čak i ako nemate puno prostora, mnogo povrće dobro raste u posudama. Vrtlarstvo ne morate propustiti samo zato što živite u stanu ili etažnoj etaži.

Možete zaobići ograničeni prostor, ali s vremenom je malo teže manipulirati. Neka povrća vole prohladno vrijeme, dok se drugima jednostavno ne ide sve dok se vrijeme ne zagrije kasnije u sezoni. Tajna uspjeha nije toliko gdje sadite povrće, već kad ga sadite. Vrijeme je zaista sve što se tiče sadnje povrća, a pravo vrijeme često ovisi o zoni izdržljivosti biljaka američkog Ministarstva poljoprivrede u kojoj živite.

Kasna zima i rano proljeće

Hladno sezonsko povrće najbolji je prijatelj strastvenog vrtlara. Sade se super rano u proljeće čim zemlja bude obradiva, dajući zaluđenim ljubiteljima izloga izgovor da izađu iz kuće i igraju se vani. Sjeme povrća u hladnoj sezoni najbolje klija kada je temperatura vrtnog tla oko 40 do 50 stupnjeva Fahrenheita, a obično ih možete posaditi oko četiri tjedna prije nego što se vaše područje posljednje očekuje mraz.

Ako živite u USDA zonama izdržljivosti 3 ili 4, to obično znači da možete početi s povrćem početkom travnja. Vrtlari u zonama 5 do 7 mogu sijati sjeme povrća u hladnoj sezoni u ožujku, a oni u zoni 8 mogu imati datume sadnje u veljači. U zonama 9 i 10 čak možete pobjeći sa siječanjskim zasadima.

Ako živite u toplijoj zoni, povrće u hladnoj sezoni možda vam neće odgovarati. Ovo povrće uspijeva po hladnom vremenu, ali prestaje s proizvodnjom i odlazi u sjeme (proces koji se naziva pričvršćivanje) kad se temperature zagriju na oko 80 stupnjeva. Ako želite pokušati uzgajati povrće s hladnom sezonom u toplim zonama, ne zaboravite vidjeti koliko dugo toj određenoj sorti treba sazrijeti. To će osigurati da vam hladna sezona bude dovoljno duga da omogući biljci proizvodnju.

Hladno sezonsko povrće uključuje:

• Cikla (​Beta vulgaris​)

• Brokula (​Brassica oleracea​)

• Zelena salata (​Lactuca sativa​)

• Luk (​Allium cepa​)

• Krumpir (​Solanum tuberosum​)

• Mrkva ​(Daucus carota​)

• Pastrnjak (​Pastinaca sativa​)

• Špinat (​Spinacia oleracea​)

• Rotkvice (​Raphanus sativus​)

• Grašak (​Pisum sativum​)

Kasno proljeće i ljeto

Kao povrće u hladnoj sezoni, povrće u toploj sezoni također imaju preferencije za sadnju. Ovo povrće slabo podnosi hladnoću i možete ga saditi tek nakon što na vašem području prođe posljednji mraz. Morate pričekati da i temperatura zraka i tla ne ostane iznad 50 stupnjeva Celzijusa da biste sadili ovo povrće vani - obično oko 2 tjedna nakon zadnjeg mraza.

Ako želite ubrzati berbu, sjeme možete započeti otprilike šest do osam tjedana prije posljednjeg mraza na vašem području. Međutim, morat ćete pričekati do mraza da ih posadite vani. U zonama 3 i 4 to znači sadnju početkom lipnja. Oni u zonama 5 do 7 mogu saditi početkom svibnja, a vrtlari u zoni 8 mogu pucati za sadnje početkom travnja. Oni u zonama 9 i 10 često mogu pobjeći s sadnjama krajem veljače ili početkom ožujka. Zone 11 i više su bez mraza, pa u bilo koje vrijeme možete saditi toplo povrće.

Pametni vrtlari koji žele produžiti žetvu nastoje cijelo ljeto saditi usjeve u toploj sezoni. Kad svakog tjedna posadite nekoliko usjeva, svaki dolazi spreman za berbu u malo drugačije vrijeme. To osigurava stalan tok vašeg omiljenog povrća tijekom cijele sezone i naziva se sukcesivna sadnja. Vrtlari to često rade zeleni grah (​Phaseolus vulgaris) i slatki kukuruz (​Zea mays convar​).

Ostali usjevi u toploj sezoni uključuju:

• Krastavci (​Cucumis sativus​)

• Tikvica (​Cucurbita pepo​)

• Paprike (​Capsicum annuum​)

• Lubenica (​Citrullus lanatus​)

• Patlidžan (​Solanum melongena​)

• Slatki krumpir (​Ipomoea batatas​)

• Rajčice (​Solanum lycopersicum​)

Kasno ljeto i jesen

Ovisno o tome gdje živite, jesen je prilično radno vrijeme u kućnom vrtu. Ako volite usjeve u hladnoj sezoni, kasno ljeto i rana jesen dobro su vrijeme da se uvučete u drugu berbu. Jednostavno sadite povrće kasno u ljeto kada se temperatura tla spusti na 75 stupnjeva Celzijusa ili niže. Sve dok berete brzorastući usjev koji možete brati prije prvog smrzavajućeg mraza, poput salate ili špinata, možete se ušuljati u dodatnu jesensku berbu prije nego što postane prehladno.

U USDA zonama od 3 do 7, vrtlari bi trebali nastojati prikupiti svoju žetvu u kasnoj sezoni u rujnu ili listopadu. Oni u zonama 8 i više, međutim, ne bi trebali očekivati ​​štetne količine mraza sve do studenog ili čak prosinca.

Zimska sezona

U nekim područjima, zimski vrt osjeća se neplodno i napušteno, ali oni koji žive u toplijoj klimi mogu nastaviti s sadnjom. Drugi mogu barem nastaviti berbu.

Korijensko povrće, poput mrkve i repe, zimi je često sasvim dobro. Sve dok je prekriveno izolacijskim slojem malča ili snijega, korjenasto povrće ostaje još dulje u zemlji nego ponekad u hladnjaku. Ako ste ove usjeve uzgojili u jesen, a zatim ih ostavili u zemlji, možete iskočiti vani i po potrebi brati svježe povrće po potrebi.

U zonama 12 i 13 obično možete držati sadnju i berbu usjeva toplog vremena tijekom cijele zime. Čak i u siječnju, koji je tipično najhladniji mjesec, temperature imaju tendenciju pada samo na 65 ili 70 stupnjeva celzijusa, a ponekad i samo noću. Usjevi u hladnoj sezoni vjerojatno neće imati dovoljno hladnih dana za sazrijevanje, ali usjevi toplog vremena nastavit će rasti.

Sadnja višegodišnjeg povrća

Postoji pregršt povrća koje se ne igra prema tipičnim pravilima povrća. Međutim, važno je znati o njima jer su i ukusne i hranjive. Dok većina vrtlara uzgaja povrće kao jednogodišnje biljke, postoji nekoliko njih koji su zapravo dugovječne trajnice. Iz ovog višegodišnjeg povrća možete dobiti obilnu žetvu nekoliko godina prije nego što biljka umre i treba je zamijeniti.

Za najbolje rezultate sadite višegodišnje povrće u proljeće nakon što prođe opasnost od mraza. To će vašim mladim biljkama dati dovoljno vremena da se prilagode prije nego dođe zimsko vrijeme.

Kada sadite povrće kao jednogodišnje biljke, općenito možete posaditi bilo koje povrće koje želite sve dok je ono ima vremena dovršiti svoj ciklus rasta prije nego što se promijene temperature i postanu uvjeti nepovoljan. Višegodišnje povrće ipak je malo restriktivnije jer ćete morati odabrati sorte koje mogu preživjeti zime u vašoj regiji.

Vrtlari u zonama od 7 do 9, na primjer, mogu poželjeti rast artičoke (​Cynara scolymus​). Šparoga (​Asparagus officinalis) raste kao trajnica u zonama 3 do 8, a rabarbara (Rheum rhabarbarum) uspijeva u zonama 2 do 9. Vaš lokalni vrtni centar ili rasadnik jedno je od najboljih mjesta za učenje o višegodišnjem povrću koje dobro raste u vašem području.