Stručnjak je sada kako organizirati kabinet začina, kaže stručnjak

Podignite ruku ako ste krivi što ste gurnuli svoje namirnice u ostava bez i jedne druge misli. Podiže ruku. Otkad je glavni kulinarski savjetnik u Serious Eats, J. Kenji López-Alt, rekao nam je kako stvoriti frižider porniće, umirali smo ovdje u Hunkeru organizirati ostatak naše kuhinje prema tome. Počevši od često korištenog, ozloglašenog neurednog prostora - the ormar za začine. Budući da paprika svugdje nije dobar izgled, savjetovali smo se sa stručnjakom za tu temu: profesionalnim organizatorom sa sjedištem u Los Angelesu Justin Klosky.

Osnivač je lifestyle kompanije O.C.D. Iskustvo savladao je vještinu organiziranja putem vlastitog opsesivno-kompulzivnog poremećaja i od tada je napisao knjigu Organizirajte i stvorite disciplinu: A-Z vodič za organizirani egzistenciju. Klijente profesionalnog organizatora uključuju poznate ličnosti poput Kim Kardashian, Bryce Dallas Howard, Sharon i Jack Osbourne, među ostalim, što znači da zna nešto ili dvije o tome kako doći - i ostati - organizirani. Klosky dijeli svoje stručne savjete kako organizirati začinski ormar u osam jednostavnih koraka.

Prvo stvari: "Riješite se starih i neiskorištenih začina", kaže Klosky. Općenito je pravilo da su mljeveni začini dobri oko dvije do tri godine, a sušeno bilje jednu do tri godine.

Razmislite o tome kako radite u svojoj kuhinji, a zatim napravite sustav koji će ga nadopuniti, savjetuje profesionalni organizator. Bez obzira da li to znači da svoje najčešće korištene začine stavljate sprijeda, a najmanje koristite straga ili ih abecedno slažete, bez obzira na to što rade.

Razmislite o zamjeni svog začina spremnici kako bi ih učinili ujednačenima. "Prebacite se iz spremnika u koji je začin došao do onih koji se mogu lakše slagati i spremati", nudi profesionalac. "Prije nego što izaberete nove spremnike, svakako izmjerite prostor u skladu s tim", dodaje Klosky.

Vodite računa da uvijek imate pri ruci uvijek korištene začine. "Napravite popis začina za koje uvijek želite da lako prepoznate kada nešto treba zamijeniti", sugerira pro. "Možete koristiti čak i popise Amazona za uređivanje povjetarca."

Nije obožavatelj kabineta ili je ima ograničen prostor? "Razmislite o uklanjanju ormara u potpunosti i koristite ladicu za izvlačenje, tako da je vrlo lako vidjeti, pristupiti i zamijeniti sve svoje začine", nudi Klosky. Lijena Susan također bi mogla biti opcija ako nemate mjesta u ladici.