A sütő megfelelő használata

A sütők csodálatos készülékek, de ha nem helyesen használja a készüléket, akkor valószínűleg nem élvezheti teljes mértékben annak előnyeit, ha rendelkezik ilyennel.

Annak érdekében, hogy a jövőbeli sütési törekvéseink simábbá váljanak, összegyűjtöttünk néhány meglepően gyakran előforduló hibát, amelyet az emberek a sütőjükkel tesznek. Az időzítő beállításától a túl hideg összetevők használatáig - nyolc dolog, amit valószínűleg rosszul csinálsz a sütőjével - és mit kell tennie ehelyett.

Nem számít, mennyit érdemes elkezdenie sütni ezeket a sütiket, ha a sütő nincs megfelelően előmelegítve - vagyis nem érte el a főzéshez szükséges hőmérsékletet -, túl korai. Hagyja, hogy sütője sütés előtt legalább 10-15 percig melegítse a sütőt, hogy az ételek egyenletesen és alaposan főzzenek.

Egy kis tál szappan, szódabikarbóna és ecet messze megy tisztítás a sütőd. Vigyen fel egy 1/2 csésze sütő szóda, 1/2 csésze edényszappan és 1/4 csésze fehér ecet keverékét egy üres kemence belső felületére tiszta ruhával. Hagyja egy éjszakán át ülni, és reggel egyszerűen törölje le nedves ruhával. Ezt havonta legalább egyszer végezzen (vagy meleg napokon, amikor az öntisztító ciklus otthonát kissé melegebbé teheti a kényelem érdekében), hogy a sütő szép és tiszta maradjon.

Nem minden sütő rendelkezik alacsonyabb fiókfunkcióval, ám ezek a sütők némi vitát okozhatnak. Egyébként mi a hely? Egyes modelleken a rajzoló ételek melegítésére vagy felszórására szolgál (a felmelegedés nagyon hasznos lehet, ha van egy kis sütő, és több ételt próbál meg zongorázni). Más modelleknél ez valójában tárolófiók - áldás kis konyha!

Az alapanyagok túl hideg - gondoljuk, hogy vaj, tojás és egyéb tejtermékek - lelassíthatja és megcsavarhatja a sütési ciklust. Ha a receptben "szobahőmérsékleti" összetevőkre van szükség, ügyeljen arra, hogy sütés előtt legalább fél órával távolítsa el őket a hűtőszekrényből, hogy azok megpuhuljanak.

Semmi sem rosszabb, ha egy tökéletesen sült sütemény beragadt a serpenyőbe. Ha a használati utasítás másképp nem rendelkezik, mindig ügyeljen arra, hogy a sütőedényeket nem tapadó főző spray-vel, vajjal, rövidítéssel, vagy lisztet, mielőtt hozzávalókat megtöltené, vagy vonzza be őket alumínium fóliával vagy pergamenpapírral, hogy a sütőipari termékek szellője legyen.

Az étel szemhéjjal történő elkészítése csak addig fog elérni. Akár sütőkapcsolóval, hordozható időzítővel, akár okostelefonjával, állítsa be az időzítőt a minimális sütési időhöz, mihelyt ragasztja az ételt a sütőbe, így nem számít, mi történik, tudod, hogy nem éget vagy égett be nyalánkság.

Ha nem forgassa el a sütőlapját, amíg a sütőben van, akkor rosszul csinálod. Hidd el vagy ne, a sütő egyes részei, különösen az első és a felső rész melegebb lehet, mint a többi, tehát ha nem forgatja serpenyőt előre és hátul (és fentről lefelé polcra) legalább egyszer a főzési ciklus alatt, van esély arra, hogy étel nem süt egyenletesen.

Minden alkalommal, amikor kinyitja a sütő ajtaját, hogy ellenőrizze pékségeit, engedjen ki forró levegőt és csökkentse a sütő hőmérsékletét. Nem csak a sütő kinyitása túlzottan lelassítja a sütési ciklust, hanem a törékenyebb sütött termékek - például sütemények és pudingok - összeomlását vagy szétesését okozhatja a hirtelen mozgás miatt. Tegyen magadnak szívességet, és sütője lámpájával ellenőrizze ételeit sütés közben, és ha még nem rendelkezik, várjon, amíg a serpenyő közepére elforgatja a sütő kinyitását.