12 gyönyörű szakácskönyv, amely díszítésként kettős

A dohányzóasztal könyv elismert dekoráció, elengedhetetlen, amely a felületeket szebbé varázsolja szerte a világon. Habár sok szakácskönyv egyforma súlyú, méretes és gyönyörű, dekorációjukra nem használják őket - de úgy gondoljuk, hogy ideje ennek megváltoznia.

Míg a dohányzóasztal könyveket úgy tervezték, hogy kényelmesen lapozhassanak, a szakácskönyvekben találékony receptek találhatók, amelyek átalakítják a konyhát. Figyelemfelkeltő fotózással vagy képzett illusztrációkkal a borítón a szakácskönyvek a művészet és a funkció házasságát jelentik. Itt van 12, amelyet ki kellene állítania.

1. Asztal barátoknak: A főzés művészete kettőnek vagy húsznak, $28

Szerző, Sunday Times Skye McAlpine étel-oszlopos és a táblagép királynője másodéves kiadásában elegáns recepteket kínál az elegáns, ám mégis töretlen vendéglátáshoz. Ennek a stílusos szórakoztató ódának a borítója divatcikk, míg belső képek lehetnek sült csirke és spagetti tejszínes citromos mártással azt kívánja, bárcsak megkapná a meghívót a buli.

2. Csirke és faszén: Yakitori, Yardbird, Hong Kong, $29.14

A hongkongi Yardbirdnél a kanadai séf, Matt Abergel kultikus hívet kapott yakitori, japán stílusú nyárs csirkéjéhez. Könyve feltárja a baromfimágia mögött rejlő titkokat, a beszerzéstől a mészárosodáson át a grillezésig. Külseje klasszikus fekete-fehér, középpontjában egy kakas látványos rajza látható.

3. Főzés Marfában: Üdvözöllek, vártunk rád, $33.83

Ha jobban szereted a sivatagi esztétikát, ez az égett narancssárga könyv az otthonodhoz tartozik. A mindent elsöprő, nyílt úton készített képek megdöbbentőek, de a tartalom még vonzóbb lehet, mivel dokumentálja a valószínűtlen, finom étkezési siker konyháját és jellegét egy nyugat-texasi kisvárosban.

4. Hangos étkezés: Merész közel-keleti ízek egész napra, minden nap: szakácskönyv, $29.25

A fényes, ízletes közel-keleti receptek állnak a szakács és televíziós műsorvezető, Eden Grinshpan debütáló kiadványának középpontjában. Az olyan ételek, mint a párolt laposhal, sült meggyparadicsommal és tahinival, tükrözik izraeli örökségét és hozzáférhető főzését, míg az élénk, színes fényképek tájékoztatják a látványról.

5. Jubileum: Receptek az afro-amerikai főzés két évszázadából: szakácskönyv, $24.45

Meleg, semleges tónusok és finom kinézetű garnélarák díszítik az afro-amerikai viteldíj ünnepének elejét. Toni Tipton-Martin újságíró és aktivista a fekete főzés közel 200 éves tányérjait emeli ki olyan klasszikusok, mint a tenger gyümölcsei gumbo és az íróban sült csirke, olyan élvezetekre, mint a pezsgővel mázolt sült sonka.

6. Korea: hagyományos ízek, modern receptek, $27.94

A koreai konyha átgondolt alapja, Hooni Kim séf első szakácskönyve magyarázatot ad a legfontosabb összetevőkről, például doenjang, ganjang és gochujang, olyan receptek mellett, mint a bulgogi csúszkák, a mogyorós palacsinta és a sült csirke szárnyak. Napa káposzta és vastag betűk ellopják a műsort a borítón.

7. A zöldségekről: Az otthoni konyha modern receptjei, $33.99

A sárgarépa és a cékla absztrakt grafikájával a búza árnyalatú borítón Jeremy Fox séf zöldségszakértője hasonlít egy tervezőkönyvre. A valóságban 160 vegetáriánus recept van tele, amelyek szezonális termékeket emelnek ki kreatív módszerekkel és összetevők kombinációival.

8. Ottolenghi íz: Szakácskönyv, $20.80

A termékeny szakács és szakácskönyv szerzője, Yotam Ottolenghi, elismert zöldségszakértő. Közelgő kiadványa arra összpontosít, hogy a friss termékeket párosítsa édességgel, zsírral, savassággal vagy chilei hővel, hogy hangsúlyozza annak eredendő ízét. A borítón meggy- és gyöngyhagyma-tenger kapja közeli képét.

9. River Cafe London: Harmincéves recept és egy nagyon szeretett étterem története: szakácskönyv, $26.12

A forró rózsaszínű permetezett élek és a geometrikus kialakítás meghatározza a londoni kiemelkedő olasz étterem jubileumi kollekciójának modern megjelenését. Míg a patrónusok 30 éves kiszolgálását követi, a könyv tele van új kedvencekkel, mint például rizottó nero svájci mángolddal, ecettel párolt sertéshús és a híres Chocolate Nemesis torta.

10. Az ízegyenlet: A remek főzés tudománya több mint 100 esszenciális receptben magyarázható, $35

A vibráló zöld hársak bensőséges nézete áll előttünk Nik Sharma tudós és ételblogger készülő, úttörő szövegével. Elmélyül az íz mögött rejlő tudományban, és abban, hogy bizonyos kombinációk miért működnek együtt. Az ízesítőt a soba tészta példázza gomba- és diós mártással, míg a sósságot a sült paradicsom és tamarind leves bizonyítja.

11. A déli sütés jó könyve: A kekszek, sütemények és kukoricakenyerek újjáélesztése, $31.50

A pelyhes, arany keksz művészi múzsának tűnik a déli sütés útmutatójának sötét és fehér borítóján. A New Orleans-i székhelyű cukrász, Kelly Fields gazdag desszert-ismereteit gazdag, regionális receptekkel osztja meg, mint például kreol krémsajtos sütemény, holdlepény, bourbon-vajas puding és még sok más.

12. Missoni család szakácskönyve, $50

Szivárvány kockás nyomtatással illik ez a csillogó szakácskönyv a híres Missoni családi divatházból. Jól őrzött, olasz recepteket, például cukkini parmezánt, spenótot és ricotta gnocchit, valamint a pácolt szardínia nemzedékeken át továbbadott. Most már kaphatók, és többszínű mintákra vannak csomagolva, akárcsak a márka szeretett ruhái.