Élelmiszer öt két nem mérgező alapvető konyhai edény áttekintése
Az elmúlt években robbant a közvetlen fogyasztói főzőedények száma, amelyek nagy része az nem mérgező. Ez nagyszerű - valóban elgondolkodtatott bennünket azokon az anyagokon, amelyeket főzéskor használunk, és hogy mit jelentenek az egészségünk szempontjából. A január (és az újévi fogadalmak) közeledtével kezdtem megszállni ezt. Évek óta a férjem és én a főzésünket nagyrészt a Costco-ban vásárolt nagy serpenyőben főztük - némi ijesztő, isten tudja, mi van benne bevonattal, amely karcos lett, sőt helyenként rozsdás is volt.
De amikor nem mérgező edényeket kutattam, szembeszálltam egy útlezárással. Ezek közül a DTC / nem mérgező márkák közül sok szép, de nem kínál olyan darabokat, amelyek nagy étkezéseket tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy ezen serpenyők átmérője általában a kisebb oldalon van. Annak ellenére, hogy kis család vagyok (csak én, a férjem és a macska vagyok), hozzászoktam egy nagy serpenyőhöz. Különösen ezekben az otthoni munka járvány idején szeretek extra adagokat készíteni, így másnap ebédelünk. Ráadásul, ha kisebb serpenyőben dolgozik, akkor nagyobb az esélye, hogy összezsúfolja az ételt, ami bizonyos esetekben inkább gőzölést, mint barnulást eredményez.
Ekkor találtam egy nem mérgező serpenyőt, amely tökéletesen megfelelt az igényeimnek: A Food52 öt két alapvető konyhai edénye 12 "Nonstick Skillet (99 USD). A láb hosszú átmérője elég széles ahhoz, hogy hatalmas tételeket keverjünk hozzá, több csirkés szelet és túlméretes omlett.
Szóval, mitől ezt a serpenyőt olyan biztonságos? Ez a gyémánttal átitatott kerámia bevonat (amely homokból készül). Ez a fajta bevonat nem mérgező, nem hólyagosodik és nem hámlik, emellett tartósabb és vezetőképesebb, mint a többi nem mérgező serpenyő. A serpenyő hihetetlenül erősnek tűnik (anélkül, hogy túl nehéz lenne egy kézzel kezelni), és a fém fogantyú hűvös marad. A mellékelt üvegfedél is olyan kényelmes - akár csobbanásgátlóként, akár nedvességzáróként szeretné használni az étel főzéséhez. Bónuszként kemencében és brojlerben is biztonságos, így alapvetően bármilyen típusú ételt készíthet benne.
A férjem (a köztünk lévő tisztább-felső) is szerelmes ezt a serpenyőt mert nevetségesen könnyen tisztítható - a megbarnult darabok papírtörlővel vagy szivaccsal könnyen letörölhetők, nincs szükség kemény súrolásra!
Azt mondom, ezzel az új serpenyővel való főzéshez kissé igazodási időre volt szükség. Gyorsabban melegszik, mint a régi serpenyőm, és (gondolom), mert annyira vezetőképes, nagyon hatékony a hő leadásában, ami azt jelenti, hogy az ételem gyorsabban barnul, mint általában szoktam. Ez már nem kérdés - csak kissé alacsonyabb lángon kell főznöm a dolgokat, vagy kicsit jobban oda kell figyelnem a serpenyőben zajló dolgokra. Ez azt jelenti, hogy hajlandó vagyok elcserélni ezt a megkönnyebbülésért, ha tudom, hogy nem bocsátok ki méreganyagokat az ételembe.
Vásárolj most: Öt két alapvető konyhai edény 12 "Nonstick Skillet, 99 dollár