Ez a keményen főtt tojáshackelés időt és frusztrációt fog megtakarítani
A kemény tojás valóban sokoldalú élvezetek. Meg lehet pácolni, pácolni, ördögbe ejteni, rengeteg salátává alakítani, és egyszerű fűszerezéssel önmagukban elfogyasztani. A keményre főtt tojásoknak azonban van egy aspektusa, amellyel nem szívesen foglalkozunk: a külső héj megpucolása. Szerencsére ennek ellensúlyozására találtunk egy kemény tojáshacket, amely megváltoztatja az életünket.
Alapján Jobb otthonok és kertekHa ½ teáskanál szódabikarbónát ad hozzá egy liter (kb. 4 csésze) vízhez, akkor szellő lesz a tojás hámozása. Ennek oka, hogy a szódabikarbóna emeli a tojások pH-értékét, gyengítve a tojásfehérje és a héj közötti kapcsolatot. Tehát amikor elmész hámozni a tojást, a héjnak könnyedén le kell szabadulnia.
A szódabikarbóna nem befolyásolja a tojás ízét, de gyorsabbá és könnyebbé kell tennie a hámlást.
Bónusz tippként via Amerika tesztkonyhája a YouTube-on azt is megtudtuk, hogy jobb, ha tojásait 1 hüvelyk forrásban lévő vízbe helyezzük, mint hideg vízben. Mivel a forrásban lévő víz hatására a tojásfehérje elhúzódik a héj membránjától, ez megkönnyíti a tojás héjának lehúzását is.
Most, hogy tudományunkra hámoztunk, készítünk néhány tojássaláta sammyt.