Összefoglaló Saad a kényelmes otthon krónikáiról a családról, az élelemről és az értelmes terek létrehozásáról

2005 óta Summar Saad blogjában "egyszerre ápolja az ötleteket és a projekteket", A hangulatos otthoni krónikák. A bejegyzésből a Barkács házikertész összegzésére frissítő ramadán italok - az egyik a sok bejegyzésből, amely receptekbe és családbarát tevékenységekbe mélyül az ünnep alatt - Saad elárasztja, hogy nagy gonddal, szándékkal és meggondoltsággal hangulatosan töltse el a hangulatát.

A Michigan állambeli Dearbornban található, jelenleg antropológiai doktori fokozatán dolgozik, miközben három kisgyermeket nevel. Hunker Saaddel beszélgetett a blogjáról, az aktuális projektekről és az otthoni életről.

​Hunker:Miért indította el a The Cozy Home Chronicles-t?

​Summar Saad​​:Megszülettem első gyermekemet, és úgy éreztem, hogy valamiféle kreatív megoldásra lenne szükségem. Úgy láttam, hogy a blogolás olyan módja annak, hogy írjunk, majd megosszunk olyan projekteket, amelyeket otthon végzünk.

​Hunker:Mi késztette arra, hogy nyilvánosságra kerüljön az életében? Vajon egy közösség része volt?

​SS:Inkább az volt, hogy mindig is szerettem az aktivizmust. Mivel középiskolás voltam és egyetemista voltam, az Amnesty International és az Egyesült Nemzetek Szervezete tagja voltam. Mindig szerettem emberekkel kommunikálni és ötleteket megosztani. Bizonyos szempontból magánszemély vagyok, de szeretem, ha van olyan platform, ahol megoszthatom azokat az ötleteket, amelyek úgy érzem, hogy a világ jobbá válna.

​Hunker:Egyedi útmutatókat tett közzé a blogodban, többek között A művészet, amely nem ad F-et az Instagram-on és Alacsony hulladékfelhasználású eid: Átgondolt ajándékkalauz a muszlim bloggerektől. Mi ihlette alkotásukat? Válasz volt-e azokra az emberekre, akik kérték őket, vagy azért jöttek létre, mert szükség volt rájuk?

​SS:Gondolok egy kicsit mindkettőre. Úgy éreztem, hogy nekem különösen az Instagramra van szükségem, mivel ez egy olyan dolog, amivel egy ideje küzdök. Át kellett dolgoznom ezeket a metrikákkal való küzdelem érzelmeit és azt, hogy hogyan lehet meghatározni a sikert ezen a platformon. Sokan üzenjenek nekem, mondván, hogy hasonló küzdelmeket tapasztaltak az Instagram kultúrájával.

Az Art-et nem adom meg az F-et az Instagram-on írtam, mint valamit magamnak és más emberek javára. És szeretek írni. Antropológiát tanulok, és mindig is érdekelt az emberi viselkedés, a kultúra és az emberek gondolkodásmódja és cselekedetei. Vettem ezeket a meglátásokat arról, hogyan viszonyulok a blogoláshoz és a közösségi médiához. Néhány ilyen dolog antropológusként végzett megfigyeléseimből származik.

​Hunker:Három fiatal gyereked van otthon, és PhD-n és a blogodon dolgozol. Hogyan tudja kezelni az összes dologra fordított időt?

​SS:Gondolatban azt gondoltam, hogy létezik az egyensúly. De szülőként kezdesz rájönni, hogy lesznek olyan hetek vagy évszakok, amikor egy dologra fordítod a legtöbb figyelmet, és néha más dolgoknak is félre kell esniük. Anyai szerepem nagyon fontos számomra. Tehát valahogy visszaszorítottam - nem mintha lemondtam volna a doktori fokozatról, de az írási ütemet lassabbra változtattam, hogy ne kelljen csalódnom. Meg kellett változtatnom az elvárásaimat, mit tehetek, mert nem tudok mindenbe 150% -ot tenni, különben kiégek. Tehát mindig arról van szó, hogy sétálunk a vonalon.

​Hunker:Milyen tereket értékel a legjobban otthonában?

​SS:Nagyon szeretem a konyhánkat, az ebédlőnket és a nappalinkat. Valójában leütöttünk egy falat, hogy az szabad tér legyen. Nagyon jó, mert a gyerekek csinálhatnak valamit az asztalon, kirakós játékot, Play-Doh-t vagy étkezést, míg én a konyhában. Imádok főzni és sütni. Sok családi időnk a konyha / nappali térben történik.

​Hunker:Hogyan rendezi be a konyháját, hogy otthonos legyen?

​SS: Van egy nyitott konyhánk fehér szekrénnyel. Szerettünk volna valami nyitottat és tágasat, de valami rusztikusat is, mert szeretjük a szabadban. A nyitott polcokhoz sok nyers fenyőfát használunk. Sok főzés történik itt, ezért szerettünk volna egy nyitott pultot is, hogy a gyerekek csatlakozhassanak hozzám. Felhúznak egy széket, és segítenek főzni.

​Hunker:Milyen alapvető fűszerek vannak a kamrájában?

​SS:Vannak alapvető ízek, amelyeket receptjeink tartalmaznak, amelyek a libanoni konyha részét képezik. Például sok pörköltnek van fokhagymás koriander alapja, ami igazán szép kombináció. Sok receptben meleg fűszereket is használunk, például fahéjat, szegfűborsot és szegfűszeget.

​Hunker: Milyen hagyományos közel-keleti ételeket szeret különösen főzni?

​SS:Nagyon sok közel-keleti étel van, amit imádok készíteni. Az egyik kedvencünk a bamia nevű okra pörkölt. Van egy vegán is burgonya kebbeh étel olyan, mint egy nyers steak tartár. Burgonyával készítem, és nagyon ízlik nekem, mint az igazi. Én is készítek krémes vöröslencseleves, libanoni vágott - különösen a ramadán idején. Tavaly a legkisebbemnél több ételallergiát diagnosztizáltak, így ez nagyon megváltoztatta a főzés módját, mert nem lehet hüvelyes, dióféle és olyan dolog, amit általában gyakran ennénk. Eljutottam egy olyan ponthoz, amikor elkezdtem sok ilyen közel-keleti ételt növényi eredetűvé változtatni; a növényi alternatívák közül sok a diófélék és a hüvelyesek. Tehát újra el kellett kezdenünk főzni a húst és a csirkét.

​Hunker:Ki tanította meg a közel-keleti konyha elkészítésére?

​SS:Úgy nőttem fel, hogy apámtól megtanultam elkészíteni őket. 16 évesen vándorolt ​​ide a libanoni háborúból. Anyám valójában nem közel-keleti, hanem lengyel albán, ezért vegyes családból származom. Apám szerette a hagyományos ételeket. Szüleim tizenéves koromban elváltak, és nekem kellett segítenem a főzésben, ezért gyakoroltam ezeket a recepteket. Ez vitt magammal, amikor beköltöztem a saját házamba, és főzni kellett a családomnak. Szeretek kísérletezni. Mivel megpróbáltam növényi eredetűbb lenni, kísérleteznék ezekkel az ételekkel, és megnézném, mit tudnék helyettesíteni.

​Hunker:Ötgyerekes családod van. Nagy családból is származott?

​SS: Három testvér mellett nőttem fel, és mindannyian nagyon közel álltunk egymáshoz, tehát a család és az étel - ezek a dolgok nagyon nagy részei voltak az életemnek. A barátságosság az az emberekkel való együttlét, akiket szeret, és jó ételeket fogyaszt. A férjemmel egy olyan teret akartunk építeni, amely ezt megtestesítette. Amikor elkezdtem blogolni, könnyű volt belemerülni a díszítésbe. Látja ezeket a hűvös terveket, és úgy érzi, hogy frissíteni szeretné a helyét, de akkor örökre csak megváltoztatja a helyet. Úgy érzem, hogy ez nem kerül a középpontba annak, ami valójában a hangulatos. Az emberekről szól, hogy szeretsz együtt lenni egy gondos, tudatos térben - a számunkra kényelmes térben. De szeretném fenntarthatóan és környezetbarát módon is testre szabni a térünket.

​Hunker:Milyen otthoni projekteken dolgozik most?

​SS:Nemrégiben arra próbáltam gondolni, hogyan lehetne összhangba hozni térünket azzal, aki vagyok - identitásommal, kulturális háttérrel. Szóval időt fordítottam arra, hogy könyveket, folyóiratokat és dolgokat szerezzek az arab és a közel-keleti művészetről és építészet, mert be akarok építeni néhány ilyen hatást, miközben haladok a tervezésünkkel tér. Kicsit kiemelem azokat a dolgokat, amelyek már megvannak bennem, értékelem, mi az, ami tetszik bennük, majd kitalálom, hogyan lehetne őket a tér közepévé tenni vagy hangsúlyozni.

Például van egy perzsa szőnyegünk, amelyet apám megajándékozott nekünk, amikor több mint nyolc évvel ezelőtt összeházasodtam. Azóta a nappalinkban van, és én szoktam lenni: "Olyan világos és piros." Régebben többet akartam modern megjelenésű nappali, de kezdtem igazán értékelni, és megpróbálom megtalálni a módját pop.

​Hunker:Vannak más arab amerikai bloggerek, akiket csodálsz?

​SS:Túl sok, hogy megnevezzem őket, de itt van néhány közülük: Amanda Amanda tányérja, Aisha of Őszintén szólva Aisha, Fatema Hijazi of Crème au Beurre, Hyatt of Ételallergia Mama Medve, Dr. Fatima Dermy Doctor, és Tisztelettel: Malak mama.