6 szakácskönyv, amelyet idén tavasszal meg lehet nézni, ha nincsenek ötletei

Csak mi gondolkodunk azon, mit készítsünk vacsorára? Minél több időt töltünk otthon, annál inkább úgy tűnik, hogy kifogytunk az ötletekből. Szerencsére vannak olyan szakemberek, akik segítenek nekünk.

Ha új recepteket szeretne adni a rotációhoz, vagy bővíteni szeretné az élelmiszer-ismereteket idén tavasszal, összegyűjtöttünk néhány szakácskönyvet, amelyeknek rendelkeznie kell a radarján. A BBQ-alapanyagoktól kezdve a zöldségcentrikus vállalkozásokig rengeteg a nyáladzás.

Nézze meg ezeket a nemrégiben megjelent és hamarosan megjelenő címeket egy kis főzéshez.

1. ​A bors thai szakácskönyv: családi receptek mindenki kedvenc thai anyjától Pepper Thai és Garrett Snyder, 29,99 dollár

Chrissy Teigen édesanyját, Pepper Teigent az internet már ismeri élelmiszer-szakértelemmel. Most mindent egy helyen összefog egy új szakácskönyvvel, amely 80 receptet tartalmaz. Megtanulhatja, hogyan készítsen mindent a khao tod ropogós rizssalátától a thai kelbimbóig - ezeket mind "thai-isznak" nevezik a kaliforniai alapanyagok és ízek okos beépítése miatt.

2. ​Az arabeszti táblázat: Kortárs receptek az arab világból Reem Kassis, 39,95 dollár

Reem Kassis író az ételek, a történelem és a politika kereszteződésének módjaira összpontosít. 2017-es szakácskönyveT​​ő palesztin asztala rangos James Beard-díj döntőse volt, és az NPR egyik legjobb könyve volt ugyanabban az évben. Most visszatért 130 receptjével, amelyek feltárják az arab főzés összetettségét. Az ételek tartalmazzák a mustárzöldet és a labaneh-t, a tahini sajttortát és a narjissiya-t (amelyet "fava bab- és tojás-hashként" írnak le), amelyeket minden szakaszban felfedezhet, összetevők szerint rendezve.

3. ​Vegetable Simple: Egy szakácskönyv, Eric Ripert, 35 dollár

A világszerte elismert séf, Eric Ripert azt akarja, hogy egyél meg zöldségeket. Valószínűleg kevésbé lesz gond ennek a 110 receptet tartalmazó könyvnek köszönhetően, amely tisztelettel adózik az egészséges alapvető dolgoknak. Ezen oldalak tippjeivel elkészítheti saját édes borsólevesét, gombás bolognai és még sok mást. A könyvet már az év egyik legjobb szakácskönyvének választottaPublishers Weekly​.

4. ​Kenyérsütő átvétele: Könnyű és finom receptek elkészítése a kenyérsütőben, Roxanne Wyss és Kathy Moore, 19,99 dollár

Őszintén szólva néha csak receptre van szükségünk, amelyhez nem szükséges tíz különböző konyhai eszköz. Írja be ezt a szakácskönyvet, amelyet a szerény kenyérsütőnek szenteltek. Ez végigvezeti Önt abban, hogyan lehet felverni az édes chili-mázas szárnyakat, a német csokoládétortát és még sok mást, ezzel a hatékony konyhai vágott alapanyaggal.

5. ​Rodney Scott BBQ-világa: Minden nap jó nap: szakácskönyv, Rodney Scott és Lolis Eric Elie, 29,99 dollár

A nyári grillezésre készül? Miért nem indul el valamivel korábban? A James Beard-díjas séf, Rodney Scott ebben a szakácskönyvben olvashatja el legjobb grillezési tippjeit, ez a fajta első a fekete pitmaster részéről. Készüljön fel arra, hogy elkészítse saját füstölt csirkeszárnyait, csöndes kölykeit és még sok mást. Tudjon meg többet Scott történetéről is. Pro tipp: Nézze meg aChef's Table BBQha még nem tette meg.

6. ​Fogyasszon minden nap növényeket: Több mint 90 ízletes recept több növény behozatalához a napi étkezéshez, Carolyn Warsham és Blair Warsham, 30 dollár

Ha egy kis tavaszi felfrissülésre vágyik a megszokott ételekkel, és érdekli a növényi receptek, ez a szakácskönyv jó kiindulópont. A férj-feleség páros szakács, Blair Warsham és a kulináris író, Carolyn Warsham 90 receptet állított össze, hogy több növényt vegyen be repertoárjába. Főzzünk fel citrom agave sajttortát, répa piszkot és még sok mást.