Az L.A. Love and Salt-ban a kaliforniai hűvös összefonódik az olasz ételekkel

Szerelem és só, egy hangulatos étkezőhely, amely egy alapvetően dél-kaliforniai utcában található, a Manhattan Beach mólója fölött, Úgy tűnik, hogy egy egyszerű kérdéssel foglalja össze a tervét: Ki mondja, hogy egy olasz vendéglő nem lehet világos és? szellős? Míg a legtöbb hasonló mediterrán menüvel rendelkező étterem úgy tűnik, hogy sötét árnyalatú és telített textúrák, amelyek megfelelnek a gazdag sajtoknak, a szárított húsoknak és a konyhapasztáknak, a Love & Salt úgy döntött, hogy szemben. Valójában a tengerparti környezet sokat tett a megjelenés megalapozása érdekében. A felhős kék falak és a polírozott betonpadló gördülő ködöt és törő hullámot idéz elő, de a nyers faasztalok és a csiszolt márványrúd beszélnek a homokról és a napról. A magas mennyezet, a téglalap alakú tetőablakok és a nagy elülső ablakok sok fényt hoznak be - és kicsinek is képesek a tér nagyobbnak tűnik - míg egy hosszú hentesblokkos közösségi asztal az elülső oldalán a közeli közösséggel beszél ajtó. És a részletek? Bronz világítótestek, ipari polcok és vinil kárpitozott székek készítik a berendezést. "Szeretem, hogy éttermünk nem túl komoly" - mondta Sylvie Gabriele tulajdonos. Levegős légkör, amely ötvözi a kaliforniai érzékenységet az olasz ízlésével, ezáltal könnyedén elmenekülve egy helyről.