A San Francisco Babu Ji üdvözli a személyiségeket merész indiai ihletésű színekkel
Singh kedvenc aspektusa a Babu Ji-ban a bár: "Azt akartam, hogy a bár úgy érezze magát, mint egy ékszer" - mondta. A polcok fölött lógó fém- és sárgaréz virágos installációt Jenni Witt helyi művész kurálta, és bólint a virágfüzérhez, amelyet az indiánok különleges alkalmakkor díszítenek.
Amikor Jennifer Singh megtervezte a San Francisco-i előőrt Babu Ji, két inspirációs forrást szem előtt tartott: a szeretett indiai nagybátyák szelleme, "babuji" beceneve, és a legjobb ékszerek viselésének érzése. "Indiában a legalacsonyabb helyeken élő emberek még mindig ékszerekkel díszítik magukat, és imádom, hogy ez mit jelent" - mondta. Singh és férje, Jessi Singh séf azonban nemcsak az indiai kultúrára támaszkodtak, hogy felépítsék ezt az éttermet. Az egyidejű extravagancia és az összetartozás térének megteremtése érdekében fontosnak tartották az ausztráliai Melbourne-ben is megtanultak vendégszeretetét megfonni. "A Babu Ji az élet, az étel és a társaság e kényeztetésének ösztönzéséről szól" - folytatta. A pár teremtette a határtalan színű buja légkört, ahol a vendégek ausztrál-indiai ételeket fogyaszthatnak, miközben különálló, világi jellegű darabok veszik körül őket. A tervezési elemek kölcsönhatása - mint például a lenyűgöző karakterek portrék a drágakő színpalettájával szemben, vagy olyan csillogó ékezetek, amelyek összekeverve egy teljes bár üvegével - elkeseredetten élénk, arra buzdítva az embereket, hogy beszéljenek érdekes részletekről és merész árnyalatokról. Magabiztos megjelenés, de az eredmény helyet biztosít azok számára, akiknek valódi vágyakozik az élet.
Singh az Allison Eden Stúdióhoz fordult a new york-i Brooklynban a malachit üveglapok miatt, amelyek a bár hátsó részét takarják le - ahol otthont ad az átfogó italmenünek. Singh ugyanazokat a csempeket használták a Babu Ji New York-i előőrsén, és ezt az elemet akarták vinni San Francisco-ba.
A bal oldalon egy esküvői zenekar és egy jobb oldali babuji képe lóg az étkezőben, mint egyszerű beszélgetés indítója. "Annyira intenzív és érdekes, hogy még a legfélelmetesebb vagy félénk vendégek is gyakran felhívják a csapatunkat, hogy megkérdezzék a történetüket ezeknek az embereknek" - mondta Singh. J F Fitzgerald, egy helyi társaság kárpitozta a páva kék bankettét.
A saját étkező gyönyörű, tintáskék árnyalatú. A Babu Ji thali-t, válogatott indiai ételeket szolgál fel, hagyományos réz és rozsdamentes acélból készült lemezekkel, megfelelő poharakkal.
Rebeccah Power "Mister Singh" zöld-kék háttérrel bámul. "A tervezési részletek érdekesek és elegánsak, de célja az is, hogy vonzza a vendégeket, akik mélyebb tapasztalatokat akarnak szerezni a Babu Ji-n" - mondta Singh.