Mi a mikrohullámú leolvasztás?

A mikrohullámú leolvasztás a fagyasztott ételeknek a mikrohullámú sütőben történő felolvasztása nélkül történik. Kisebb energiával kell megtenni, hogy az ételt kívül ne főzzük, miközben fagyasztott vagy nyers marad. Az étel szobahőmérsékleten történő egy-két óránál hosszabb ideig történő felolvasztása veszélyes baktériumokat eredményezhet, amelyek megbetegednek, amikor megeszi.

Sok mikrohullámú készülék leolvasztó gombbal rendelkezik. Használat közben ez a gomb automatikusan csökkenti a sütő teljesítményét, a teljes teljesítmény 30-50% -ára. Egy ilyen alacsony beállítás lehetővé teszi, hogy a hőhullámok behatoljanak az étel középpontjába, mielőtt a külső rétegeket főznék. Ezeknek a gomboknak a többsége megköveteli, hogy ismerje meg a felolvadt étel hozzávetőleges súlyát.

Ha az egység nem rendelkezik leolvasztó gombbal, akkor egyszerűen állítsa be az egységet úgy, hogy főzze teljes teljesítménye 30-50% -ára. Sok húsoknak felengedéskor nyolc-tíz percet kell fogyni, tehát az idejét az elem súlyának alapján kell kiszámítani. Például, ha 1 kiló csirkét felolvaszt, állítsa be nyolc percre, de hagyja abba gyakran a húst, hogy megforduljon és megforduljon, hogy biztosan megolvadjon. Ne hagyja felügyelet nélkül a kiolvadást.

Ne hagyjon kiolvasztott nyers ételt a mikrohullámú sütőben, hanem inkább azonnal főzze. Alaposan fel lehet főzni a mikrohullámú sütőben, vagy át lehet helyezni egy hagyományos kemencébe. Az ételt újra fagyaszthatja, miután teljesen elkészítette, de soha nem fagyaszthatja újra a leolvasztott ételt főzés nélkül. A mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe helyezése előtt mindig vegye le az összes csomagolást az élelmiszerekből.

Az ételek mikrohullámú sütő nélküli biztonságos leolvasztásához tegye be a fagyasztott ételeket a hűtőszekrénybe, amíg ki nem olvadnak. Az élelmiszerek gyorsabb olvadásához néhány percre merítse a csomagot hideg vízbe. Fontos, hogy az élelmiszer külső rétege ne emelkedjen 40 ° F fölé, mivel ezen a hőmérsékleten kezdhetnek baktériumok növekedni. Bármikor, amikor ételeket olvad, különösen a nyers húst tartalmazó ételeket, figyeljen oda, és főzze meg, amint felolvad. A fagyasztott élelmiszerek hosszú ideig tárolhatók, a hűtött ételek azonban nem.