Működik-e a porcelán zománcozott edény az üvegtűzhelyen?

Az üveglapú serpenyőket úgy tervezték, hogy ellenálljanak elég magas hőnek, és sík tetővel rendelkezzenek, nem pedig a "klasszikus" elektromos tűzhelyen emelt tekercselt égőkkel. Az üveglapú tányérok különleges gondosságot igényelnek annak biztosítása érdekében, hogy sértetlenek és karcmentesek maradjanak, beleértve az edények megválasztását is. Az üvegtűzhely tetején lévő porcelán edények általában biztonságosak, ha gondosan használják, de helytelen használat esetén jelentősen károsíthatják a főzőlapot.

Annak érdekében, hogy a főzőfelület fényes és sértetlen maradjon, feltétlenül szükséges a főzőedények gondos megválasztása és gondos tisztítása. Az üveg főzőfelület finom az otthonában az egyik legelterjedtebb eszköz számára, ezért gondosan vigyázzon rá. A nem megfelelő edények kiválasztása károsíthatja a főzőfelületet, vagy akár véglegesen tönkreteheti a főzőlapot. Nem számít, milyen típusú edényt választott, soha ne húzza az edényeket a felületre - az edények húzása vagy tolása visszafordíthatatlanul megkarcolhatja vagy megsérítheti a felületet.

A porcelán zománcozott edényeket óvatosan lehet használni az üveg főzőlapokon, a GE szakértői szerint, bár rozsdamentes acél edények ajánlottak. Öntöttvas edények használata nem ajánlott, kivéve, ha zománccal vagy porcelán zománccal mázasítják. A csupasz öntöttvas megkarcolja az üveglapot. A zománc / porcelán zománc, ha túlmelegszik, megolvad és ténylegesen megolvad a főzőfelületre, tehát az egész kályhát ki kell cserélni. Annak érdekében, hogy a porcelán zománcot biztonságosan használhassa az üvegtűzhelyen, ne forgassa a hőt a legmagasabb hőmérsékletre - tegye csak az út háromnegyedét a "magas" értékre, és soha ne hagyja, hogy az edény vagy a serpenyő felforraljon.

Számos melegvizes fürdő és konzervdoboz porcelán zománcból készül. Amikor úgy dönt, hogy üveget használ egy üvegtartályon, egy másik kérdés merül fel - étel biztonságos hőmérsékletre történő melegítése. A legtöbb üvegtartomány beépített érzékelővel rendelkezik, amely kikapcsolja az égőt, amikor magas hőmérsékletre melegszik, hogy elkerüljék az üveg tűrésnél magasabb hőmérsékletet. Az égő így ismételten kikapcsol és bekapcsol, ha a konzervkészítéshez szükséges magasabb hőmérsékleten főzik. Ez az egyenetlen melegítés nem elegendő ahhoz, hogy a hőmérsékletet meghaladja az élelmiszerek biztonságos elvezetéséhez szükséges hőmérsékletet.

Ha az üveglapú tűzhelyen porcelán zománcozott konzervdobozt használ, akkor csak egy sima fenékűet használjon. A lapos fenek egyenletesebben vezeti a hőt, és növeli annak esélyét, hogy fenntartsa a kívánt hőmérsékletet. Mielőtt megkezdené az üvegek feldolgozását, győződjön meg arról, hogy a doboz elegendő mennyiségű vizet tartalmaz - emellett előfordulhat, hogy a porcelán zománcozott konzervdoboz olvadtja az Ön drága üveg főzőlapjához. Lehet, hogy még a "lapos fenekű" megoldás sem elég a doboztól függően; keressen egy olyan üveget, amely kifejezetten az üveglapú tűzhelyen működik, és / vagy vegye fel a kapcsolatot a gyártóval, hogy megtudja, lehet-e az üvegkészüléken biztonságosan használni a gyárát.

Egy másik megoldás az, ha ételeit az üveglapú főzőlapon főzzük, de melegítsük a konzervdobozt egy tábori tűzhelyen, amely állandó hőmérsékleten teljesen felmelegíti a konzervdobozt.

Néhány üvegfőzőlap teteje indukcióval, nem pedig a hagyományos fűtőtekercsekkel melegíti a fazersót. Az indukció mágneses teret használ hőtermelésre, tehát minden használni kívánt edénynek elegendő vas kell tartalmaznia ahhoz, hogy reagáljon a mágnesességre. Ha új terméket vásárol, ellenőrizze a csomagolást az indukciós kompatibilitással kapcsolatban. Ha már létezik zománcozott edényei, egyszerűen alkalmazzon mágnest a bankba. Ha ragaszkodik, az edény indukcióval működik.