Hogyan ellenőrizze és állítsa be a sütő hőmérséklet-szabályozását

A sütő annyira hozzájárul, hogy az otthoni szakácsok lenyűgöző főtt ételeket készítsenek, mint például a tökéletességre pirított kövér gyümölcspite vagy egy párolt marhahúsétel, amely gyengéd és a csontról esik le. A sütő belső hőmérséklete kritikus ahhoz, hogy következetesen elkészítsék a törölhető ételeket. Még a legdrágább sütők is el lehetnek érve néhány fokkal a belső hőmérséklettől. Ha a sütő nem melegszik a kijelzőn megjelenő megfelelő hőmérsékletre, akkor van néhány módszer a belső hőmérséklet ellenőrzésére.

Tipp

Ha a sütemények középső részén nem kemények, vagy a rántott csirke égett, nem pedig ropogós, a sütő hőmérséklete jelentősen eltérhet. Még néhány fok is eldobhatja a sütemény legmegfelelőbb emelkedését, vagy megsütheti a vékony húsdarabok széleit.

A sütőhőmérő nélkülözhetetlen a folyamatos főzéshez Amerikai tesztkonyha. Az elismert főzési tesztközpont szakértői megjegyzik, hogy a sütők akár 50 fok Fahrenheit fokon is kikapcsolhatók. A sütő rendszeres ellenőrzése a sütő közepére helyezett jó hőmérővel a legjobb módszer annak biztosítására, hogy a sütő hőmérséklete a megfelelő megfelelő szintre emelkedjen.

A sütő hőmérséklete nem mindig határozza meg a készüléken belüli hőt. A belső sütőhőmérőt gyakran egy út nélküli helyre helyezik, például hátuljára vagy hátuljára. Ezeket a területeket vázlatok vagy forró pontok képezik. Egy szabadon álló kemencehőmérő valóban leolvashatja a sütő hőmérsékletét.

Mivel a sütő hőmérsékletszabályozása általában nem nyújt megfelelő információt a készülék tényleges hőmérséklettől, egy független hőmérő segíthet. A legjobb hőmérő a sütő hőmérsékletének ellenőrzésére az, amelyet tesztelték, és összhangban van annak hőmérsékletével, amelyet a kemencében többszöri fordulat után leolvastak.

A szakértők szerint szinte minden sütő pontosságát meg kell vizsgálni ThermoWorks. Egy sütő inkább válik ki a hőmérsékletek között, miközben a sütő közepe az oldalakhoz viszonyítva 20-50 ° F közötti különbségre melegszik.

A sütő normál hőmérsékleti ingadozása típusonként és gyártónként változhat. Helyezzen egy sütőbiztos hőmérőt a sütő középső állványára. Melegítse a készüléket a kívánt hőmérsékletre. A 350 fokos Fahrenheit-fok használata általános szabály. Előmelegítés után ellenőrizze a sütő hőmérőjét az ajtó kinyitásával és befelé nézésével.

Ha eltávolítja a sütő hőmérőt ellenőrzés céljából, van esély arra, hogy kissé lehűl, és nem nyújt valódi leolvasást.

Miután megismerte a szorgalmas készülék sütő hőmérséklete ingadozását, beállíthatja a hőmérsékletet. Például, ha a sütő ténylegesen 375 fok F, amikor 350 F-ra melegít, egyszerűen programozza a sütőt 325 F-ra történő előmelegítésre úgy, hogy a tényleges hőmérséklet 350 F fok legyen.

A sütő hőmérsékletének újrakalibrálásához, hogy megfeleljen a független hőmérőnek, ellenőrizze a használati útmutatót.