Hogyan lehet megszabadulni a főtt tojás szagaból?
Amire szüksége lesz
Fehér desztillált ecet
golyózás
Légmentesen záró tartály vagy fagyasztó táska
Illóolajok vagy fűszerek (nem kötelező)
Tipp
Zárja le a maradék tojásokat egy légmentesen lezárt tartályban vagy fagyasztózsákban, hogy a hűtőszekrényben tárolja. Ellenkező esetben a porózus tojáshéj elnyelheti más ételek szagait, és a tojások szaga is hagyhatja a hűtőszekrényben.
A főtt tojás különféle ételeket készít és egészít ki, de a konyhában maradó tojás illata elég kellemetlen lehet. A főtt tojás illata a tojásfehérjén lévő kénből származik, amely hidrogén-szulfid-gázt hoz létre, ha a vassal reagál a tojássárgájában, az Exploratorium.edu szerint. A megelőző lépések csökkentik a kén illata mennyiségét, és a konyha általános alkotóeleme segít kiküszöbölni a főtt tojás szagokat a konyhából.
1. lépés
Helyezze a friss tojást egy hideg víztartályba, egy-két hüvelyk víz befedésével. Adjunk hozzá néhány teáskanál fehér desztillált ecetet a vízbe, és forraljuk fel. Az ecet semlegesíti a szagokat, mivel forrásban van, és nem befolyásolja a tojás ízét.
2. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és fedje le fedővel, amint a víz felforr. Hagyja körülbelül 20 percig az égőn leülni.
3. lépés
Helyezze a tojásokat jeges vízbe, vagy öntsen rá hideg csapvizet, mihelyt befejeződtek a főtt vízben. Ez leállítja a főzési folyamatot, és általában megakadályozza, hogy a tojássárgája sötétsé vagy szürkés-zöldké váljon. Az elszíneződött sárgája a reakció eredményeként növeli a kén illatát, így ennek megelőzése csökkenti a szagot.
4. lépés
Ha lehetséges, nyissa ki az ablakokat, és helyezzen sekély ecet tálat a konyhájába, amikor meghámozza a tojást. A levegőáramlás csökkenti a szagokat, az ecet elnyeli és semlegesíti a konyhában maradó élelmet.
5. lépés
Forraljon fel egy fazék hígított ecetet a tűzhelyen, ha bármilyen szag marad. Adjon illóolajokat vagy fűszereket, például fahéjat a vízhez, hogy kellemes illatot nyújtson a konyhában. Az ecet illata az ártalmatlanítás után eltűnik.