Hogyan lehet megszabadulni a halak illatáról a főzés után

Az élelmiszerboltban a hideg tokból származó hal szaga az első tipp, hogy ezek a halszagok hazaérkeznek veled. Tényleg friss hal nem szaga. Néhány nap múlva azonban a halakban lévő vegyi anyagok reagálni kezdenek, és az orrod az első, aki megtudja. Néhány otthoni gyógyszer segítségével megszabaduljon a halak illatától főzés előtt és után. Élvezze a halat, miközben megeszi, de nem később.

A baktériumokat tartalmazó enzimek akkor működnek, ha egy darab hal vagy kagyló meghal. A bomlás elindul, és az eredmény a halakos szaga, amely megtámadja az érzékeket. Érintse meg a hal húsát vásárlás előtt - minél keményebb, annál frissebb. Ha a hal szaga kiugrik, amikor a darabot kicsomagolják, akkor vannak olyan megoldások, amelyek a szag elleni küzdelmet szolgálják anélkül, hogy a hal ízét befolyásolnák.

Öntsön egy friss tejet egy tálba, és főzés előtt legalább 20 percig áztassa a halat. A tejben levő enzimek összekapcsolódnak a szagot okozó enzimekkel, és a szag csökken. Egy másik trükk az, ha a halat 4 csésze vízben áztatja néhány evőkanál ecettel keverve.

A hal főzése után a szaga megmaradhat. Főzés közben használjon séf gyertyát, amely bazsalikom, pacsuli és muskátli kivonatokat tartalmaz, és az illata megszűnik. A levendula illatú gyertya szintén működik. Forraljon fel egy citromot a tűzhely tetején, és hagyja, hogy a gőz legyőzze a szagot, vagy pár percig pároljon egy pár szegfűszeg, fahéj vagy ecet tartalmazó edényt. Az ecet illata elhúzódhat, de hamarosan eltűnik. A párló hagyma a trükköt is elvégzi, de a hagyma szagát helyettesítheti hagyma illata. Egy tál ecet, amelyet egy éjszakán át hagytak a pulton, el kellene távolítania a szagot. Az érintett felülettől függően távolítsa el a halolaj-illatokat úgy, hogy először elfújja az érintett területet, majd megtisztítja azt szódabikarbónával, citrommal és vízzel, vagy sóval és vízzel.

Dörzsölje be a sütőpor és a víz paszta egy fa aprító blokk felületére, vagy szórjon meg sót, hogy eloszlatja a fa illatát. A friss citrom a fán is működik. Fejezze be a munkát citromlé és víz összekeverésével, és tiszta rongy segítségével törölje le a fa konyhai szekrényeit. Lezárja a büdös műanyag tálat, egy belsejében vágott citrommal, és a halak szaga eltűnik tőlük. Vágj néhány burgonyát, és tedd a sértõ serpenyõbe, vagy tedd a főzött teát az serpenyõbe, hogy elvonják a hal illatát.

Ujjai és keze felveszi a hal illatát, amikor elkészíti és főzi. Dörzsölje meg a sót a kezével - de nem, ha vágások és bevágások vannak. A sószúrás rosszabb, mint a hal illata. A citromnak vagy bármilyen citrusfélének, szódabikarbóna vagy erős mosogatószerrel és vízzel történő mosással frissítse a kezét.