Hogyan lehet tudni, hogy mikor kész a roma saláta?

Mint minden salátafajta, a romaine (Lactuca sativa var_. longifolia_) hűvös évszak növény. A roma saláta általában az ültetés után 70–75 nappal kész betakarításra. Az izgatott kertészeknek azonban nem kell ilyen sokáig várniuk, hogy megkóstolják munkájuk gyümölcsét. A salátákhoz és szendvicsekhez fiatalkorban kezdhet hozzáadni gyengéd római leveleket, nem pedig arra vár, hogy a saláta teljes éretté váljon. Egyesek még a fiatalabb leveleket részesítik előnyben az érett leveleknél.

Ha a római saláta körülbelül 5 vagy 6 hüvelyk magas, akkor a csecsemőlevél vagy a mini fej szakaszában van. Ekkor élvezheti a növény ropogós zöld leveleinek egy részét www.hunker.com = "" 12508325 = "" hogyan kell darabolni-saláta-így-tart-növekszik "=" "> hagyva, hogy a növény tovább növekedjen. Ehhez betakarítás levelek a növény külső részén, amely mentes a rothadástól vagy a hervadástól, kb. 1 hüvelyk távolságra őket a növény szárától. A növényekből csak néhány külső levelet betakarítson, lehetővé téve a középső levelek érlelésének folytatását.

Növényei elérték a teljes érettséget, amikor a levelek meghosszabbodtak és kissé átfedik egymást, körülbelül 6-8 hüvelyk magas fejet képezve. Általában ez a csírázás után 70-75 nap, de a különféle fajtáknak kissé több vagy kevesebb időre lehet szükségük. Például a 'Párizs-sziget' fajtája kissé hosszabb ideig tart, míg a 'Green Towers' korábbi fajta.

A fejeket akkor gyűjtsük be, amikor az egyes rómalevél alsó középpontja mentén a bordák teljesen kialakultak, de nem túl nagyok vagy vastagok. A római bordák tejszínűvé válnak, ha a salátát túl hosszúra hagyják a növényen. A szilárd borda azt jelenti, hogy a rooma érett, de a tejes keményebb. keserűbb saláta. Minden nap ellenőrizze a salátáját, hogy ne várjon túl sokáig a betakarítás. Tiszta metszőszerszámok segítségével vágja le a fejet a levélszár közelében, kb. 1 hüvelykre a talajvonaltól. Finom zöldek esetén a teljes fejet is betakaríthatja, amikor még éretlen, és a csecsemő szakaszában a gyengéd zöldek számára.

Mivel a romaine inkább hűvösebb hőmérsékleteket, mintegy 60 ° F körüli hőmérsékletet részesít előnyben, lehetséges, hogy a már betakarított fejekből második szüretet érhet el. Ha körülbelül 1 hüvelyk távolságra vágja a teljes fejű romaint a talaj vonaltól, akkor több levél nő. Mint az első alkalommal, a betakarításkor a külső leveleket betakarítsa, amikor a növény kb. 5 hüvelyk magas, majd vágja le az egész fejet, ha a levelek 6-8 hüvelyk magasak és kissé átfedésben vannak.

Számos probléma megnehezítheti a megfelelő saláta betakarítást. Az egyik ilyen probléma hegy ég. Ha a levelek csúcsai barnássá válnak, egyszerűen vágja le ezeket a széleket tiszta ollóval, majd betakarítsa a fennmaradó leveleket - vagy hagyja, hogy tovább nőjenek. Ezt általában hidratációs problémák okozzák, ezért győződjön meg arról, hogy a salátát gyakran könnyű öntözni.

A hosszú, forró napok miatt a romaine kialakulhat "csavar" és virágos hajtásokat küld ki. Amikor ez megtörténik, vágja le az egész növényt, 1 hüvelyk száron hagyva annak érdekében, hogy második betakarítást nyerjen. Ezenkívül próbálja meg árnyékolású ruhát hozzáadni a területhez, hogy hűvösebb legyen. A saláta, amelyre megengedik, hogy keserű legyen, keserű ízű lehet, ezért aratja be, amint észreveszi a csavarodás jeleit. Mossa meg a salátát és tárolja hűtőszekrényben; pár nap múlva, a keserű íz eltűnhet.

A kertészek néha észreveszik, hogy a saláta sárgássá válik. Ez néha a levéltetvek és a levélszőrök által terjesztett betegség következménye mozaikvírus. A mozaikvírus nem gyógyítható. Azonnal távolítsa el a fertőzött növényeket, hogy a vírus ne terjedjen. gyakran gyomláljon, és takarja be alumínium talajtakaróval, hogy ezeket a rovarokat távol tartsa a növényeitől. Kipróbálhatja a párizsi és a Valmaine salátafajták termesztését is, amelyek mind rezisztensek a vírusra.

Tipp