Hogyan lehet tudni, mikor kell kiválasztani a retek
Amire szüksége lesz
Vízálló marker
Műanyag sorjelző vagy notebook
Kerti snips
Műanyag zacskók
A kerek, piros cseresznye Belle retek a kertészek számára a legismertebb.
Kép jóváírás: Tengerparttól a partig / iStock / Getty Images
A retek az egyik első tavaszi betakarításra kész zöldség. A legtöbb fajta érettségi ideje kb. 25 nap az ültetéstől számítva, és a vetőmagokat 10–14 naponként elveheti, amíg az időjárás forróvá nem válik. Retek is ültetnek nyár közepén őszi terméshez. A téli tároláshoz használt retek nagyobbra nőnek, és csak az ültetés után 50–70 nappal érik el. Ehető hüvelyes retek nőnek az 50 nap alatt érő magjaik számára. A növekvő feltételek befolyásolják a végső érési dátumot, ezért a vetőmag-csomagolásra nyomtatott betakarítási dátumokat tartsuk becsültnek.
Kis retek
1. lépés
A vetőmag ültetésekor jegyezze fel a várható érési dátumot.
Kép jóváírás: Biztosíték / Biztosító / Getty Images
Jegyezzék fel az egyes retekfajták várható érési idejét abban a napban, amikor a magokat ültetik. Vízálló jelölővel írja be a dátumot egy műanyag sorcímkére, vagy írja be egy notebookba.
2. lépés
Húzza ki az egyiket a földről, hogy ellenőrizze.
Kép jóváírás: Alexander Raths / iStock / Getty Images
Ellenőrizze a retek öt-hét nappal az érlelődés előtt, húzva egyet a földről. A retek mintát betakarítsa úgy, hogy megragadja a lombozat alját a talaj közelében, és erősen húzza felfelé. Ha a retek átmérője 1 / 2–1 hüvelyk, a növény készen áll a betakarításra.
3. lépés
Távolítsa el a leveleket.
Kép jóváírás: Shana84 / iStock / Getty Images
Távolítsa el a leveleket kerti csipkével, mossa le a retekkel és helyezze műanyag zacskókba. Két-négy hétig tartják a hűtőszekrényben.
Téli retek
1. lépés
A téli retek betakarítása.
Kép jóváírás: HandmadePictures / iStock / Getty Images
A betakarított téli retek bármikor, a várható betakarítás időpontja után. A földön hagyhatja őket két héttel az őszi első fagypont előtt.
2. lépés
Fogja meg a hajtogatást, és húzza felfelé.
Kép jóváírás: AlexRaths / iStock / Getty Images
Válasszon téli retek úgy, hogy megragadja a lombozatot a talaj közelében, és felfelé húzza.
3. lépés
Tárolja a retek.
Kép jóváírás: totalpics / iStock / Getty Images
Tárolja a retek, ahol hűvös és nedves marad, legfeljebb két hónapig.
Ehető hüvelyes retek
1. lépés
A hüvelyes retek zöldbabra hasonlítanak.
Kép jóváírás: Johanna Velasquez / iStock / Getty Images
A virágok megjelenése után két-három naponként ellenőrizze a növényeket. A hüvely zöldbabra hasonlít, az alsó hüvely először érik.
2. lépés
A retek felhasználható salátákban.
Kép jóváírás: sofyx / iStock / Getty Images
A hüvelyeket akkor gyűjtsük be, amikor azok vastagabb ceruza a csúcsízhez. Válasszon egy patkányfarkú retek oldalt úgy, hogy megragadja a kis szárot a hüvely egyik végén, és oldalra hajlítja, amíg az el nem pattan, ahol a szár az ághoz kapcsolódik.
3. lépés
Retek levesben.
Kép jóváírás: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
A szedés után hamarosan használjon ehető hüvelyes reteget, vagy legfeljebb egy hétig tárolja műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.
Tipp
Késleltesse a téli retek betakarítását oly módon, hogy 4–6 hüvelyknyi szalmával vagy szénnel mulccsal borítja őket. Tél folyamán szükség szerint kiválaszthatja őket.
Figyelem
A talajban túl sokáig hagyott retek húsos és meleg ízű.