Öntöttvas serpenyő javítása

Öntapadó, tartós és könnyen tisztítható öntöttvas serpenyők a házi szakácsok kedvencei. Sajnos repedt öntöttvas serpenyők fordulhatnak elő, csakúgy, mint más problémák, például a rozsda és az égetett ételek. Noha szívszorító, ha kihúzza kedvenc öntöttvas serpenyőjét, és sérültnek találja, próbáljon meg ne kétségbeesni. Szinte mindig javíthat öntöttvas darabokat, ahelyett, hogy elválnának velük.

A deformált serpenyők azonban kivétel. Ha öntöttvas serpenyője megtorpant, ideje elbúcsúzni. Nincs lehetőség a deformáció javítására és az edény visszaállítására az eredeti állapotba. Ennek ellenére nem feltétlenül dobja el a serpenyőt. Ha ez egy családi ereklye vagy egyszerűen olyan volt, mint egy családtag, fontolja meg az edény tartását és a konyhában való megjelenítését.

Szerencsére a repedezett edények kilátásai közel sem annyira sötétek, mint a megvetemedett panelek. Két lehetőség van a repedt serpenyő rögzítésére. Az első az, hogy vigye a serpenyőt egy helyi hegesztési üzletbe, és kérje meg őket, hogy hegessék össze újra az Ön számára. A javítás után az öntöttvas serpenyőt visszaküldheti haza, és újrafényezheti.

Castaloy néven ismert terméket használhat otthoni javításra is. Ehhez megvásárolhatja a Castaloy öntöttvas javítókészletét a cég webhelyéről. A termék használata előtt azonban alaposan tisztítsa meg az edényt drótkefével, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Ha kész, vigyen fel a javítókészletben található felületkezelő folyadékot az edényre.

Most, hogy az edény készen áll, Castaloy utasítja a felhasználókat, hogy hevítsék azt kézi propánlámpával. Amikor az edény elég meleg, a felületén tartott castaloy ruda megolvad. Amikor ez megtörténik, döntse meg az edényt úgy, hogy az olvadt folyadék belefolyjon és alaposan lefedje a serpenyőben lévő repedést. Hagyja az edényt teljesen lehűlni, majd távolítsa el a felesleges Castaloy terméket, hogy az edény felülete sima legyen.

Az öntöttvasat mindig teljesen meg kell szárítani, ha nedves lesz. Ha nem, akkor rozsdafoltokkal találkozhat, amikor felhasználja. Könnyen eltávolíthatja a kis rozsdafoltokat úgy, hogy egy kis acélgyapottal megdörzsöli és újra serkenti az edényt.

Az intenzívebb rozsdafoltok eltávolításához töltsön mosogatóját vagy edényét egyenlő részben ecettel és vízzel. Áztassa a serpenyőt addig, amíg a rozsda a körm alatt el nem hull ki. Bár egy serpenyő akár nyolc órán át is áztathat, gyakran ellenőrizze a serpenyőt, és a lehető leghamarabb vegye le az ecetből. Ha túl sokáig vár, az ecet áthatolhat a rozsdán, és elkezdhet enni az edény felületén.

Amikor a rozsda meglazul, dörzsölje le az edényt valamilyen acélgyapotkal és tál szappannal. Öblítse ki a serpenyőt, alaposan szárítsa meg és fűszerezze, mielőtt újra megpróbálja főzni.

Zavarok fordulnak elő a konyhában, és azt jelenthetik, hogy éppen annyira elfordulnak a tűzhelytől, hogy égetni tudják. Ahhoz, hogy a most elszenesedett ételt le tudja dobni a serpenyőről, hagyja kihűlni, majd óvatosan meghintje tengeri sóval. Dörzsölje le az edényt egy nedves törlőkendővel egy körkörös mozdulattal, amely erősen dörzsöli a sót az ételhez. Ha néhány makacs foltot talál, akkor egy műanyag kaparóval kaparja le őket.

Amikor csak lehetséges, kerülje az égetett ételeket acélgyapot segítségével. Ha kihagyhatja, akkor az edényt megtisztíthatja anélkül, hogy újra kellene élesztnie. A súlyosan megégett ételek és az antik öntöttvas javítások ezt azonban nem tehetik meg. A sóradír nem vághatja át azokat az ételeket, amelyeket valóban elkötelezett az égés mellett, és az antik öntöttvas őszintén szólva elég funky lehet.

Ezekben az esetekben erősen dörzsölje le a serpenyőt acélgyapjúval, amíg az visszatér eredeti kék-szürke színéhez. Ezután szárítsa meg és fűszerezze, így készen áll, amikor szüksége van rá.