Hogyan lehet tesztelni a baktériumokat a konyhai pulton
Amire szüksége lesz
agar
Petri csészék
Pamut törlőkendő
A baktériumkeresés olyan közel áll, mint a Petri-csészé.
Néhány csúnya hiba rejlik a konyhai pultokon, a konyhai csatornákban és akár a hűtőszekrény belsejében is. E. A coli és a szalmonella, a marhahúsban és a csirkében található két leggyakrabban előforduló baktérium, intenzív gyomor-bél diszkomfortot okoz, s kezelés nélkül akár halált is okozhat. Az első lépés, hogy megszabaduljon tőlük, ha megtudja, hogy ezek a nem kívánt vendégek elköltöttek-e a konyhájában. A baktériumok otthoni tesztelése egyszerű és megfizethető, és nem igényel fejlett tudományos ismereteket.
1. lépés
Készítsen egy kis mintát agart a petri-csészébe, a csomagoláson leírtak szerint. Az agar a főzés során használt, zselatin anyag, amely tudományos kísérletekhez megfelelő táptalajon is szolgál. Hűtse le a mintát fejjel lefelé a megadott ideig.
2. lépés
A mintákat egy steril tampon segítségével vegye ki.
Dörzsöljön egy steril tamponot a pult azon területein, amelyek a leginkább hajlamosak a baktériumok gyűjtésére. Ellenőrizze a különféle területeket, összpontosítva arra, hogy hol kezeli az ételt leggyakrabban. Például mintákat gyűjthet a mosogató széleiről, valamint a fűszertartó hátuljáról és a késtömb aljáról. Könnyen érintse meg, de teljes mértékben érintse meg a felületet.
3. lépés
Dörzsölje meg a mintát tartalmazó tampont az előkészített agarra, és zárja le a Petri-csészét.
4. lépés
Helyezze a Petri-csészéket egy távoli helyre, közvetlen fénytől távol. Három-hét napig tart, amíg a növekedés megjelenik.
5. lépés
Vizsgálja meg Petri-csészéjét, amint a növekedés megjelenni kezd. Míg a talált gombák és baktériumok típusát a szakemberekre kell bízni, könnyen megteheti azonosítsa a baktériumokat olyan kis fehér és sárga foltokként, amelyek gyorsan szaporodnak, és a gombák nagyobb, színes, szőrösként jelenjenek meg területeken. Minél több folt van, annál nagyobb a baktériumok száma.
Tipp
A teljes tesztelési készleteket online tudományos eszköz-beszállítók és otthoni iskolai beszállítók útján találhatja meg. Keressen olyan készleteket, amelyek tartalmazzák az összes vizsgálati összetevőt - az agar, a Petri-csészék és a steril tamponok.
Minden vizsgált területhez külön Petri-csészét használjon. Vagy egy tál keresztmetszetét az alján található marker használatával és az egyes szakaszok címkézésével lehet megtekinteni.
A Petri-csészék helyett műanyag tartályokat is használhat, de ellenőriznie kell, hogy a belső felület steril-e.
Figyelem
Alaposan mosson kezet, miután kezelte a házi kultúráját.