A Purslane egyéves vagy évelő?
A Purslane egy évben zamatos növény.
A Purslane, a Portulaca oleracea tudományos név egyéves, ehető zamatos növény. Pusley, Verdolaga, Pigweed és Hogweed néven is ismert.
Leírás
A Purslane vastag vöröses szárú és zamatos, lekerekített levelekkel, amelyek klaszterekben nőnek. Virága kicsi és sárga, öt szirommal rendelkezik, és csapadék vagy nedvesség szerint virágzik. A talajhoz süllyed és hajlamos terjedni.
Eredet
A Purslane észak-afrikai, közel-keleti és indiai származású. Valószínűleg Észak-Amerikában és másutt terjedt az 1400-as évek közepe előtt.
megművelés
A Purslane egy könnyű növény, még száraz éghajlaton is. Zamatos anyag, hő- és aszálytűrő, nagyon kemény növény. Valójában Észak-Amerikában gyakran gyomnak tekintik. Ez hajlamos a talajra terjedni, és fenntartásához azt vissza kell vágni.
A porcelán ültetése előtt ellenőrizze a környéki előírásokat; néhány régióban invazív gyomnak tekintik.
Kulináris felhasználások
A Purslane minden része ehető: levelek, virágok és szár. Kissé édes-savanyú ízű és rágós textúrájú. Általában frissen, főzve vagy levesekben és pörköltökben fogyasztják.
Érdekes tények
A Purslane-t néha Dolly Parton virágnak is nevezik, mert amikor virágzik - 9-től 17-ig.
A Purslane jó forrása az omega-3 zsírsavaknak, valamint az A és C vitaminnak.
Ehető növénynek tekintik többek között a mexikói, orosz és mediterrán kultúrákban.