Helyettesítik a Grill Pannákat

Az öntöttvas grill serpenyő abban különbözik a szokásos serpenyőből, hogy emelt, párhuzamos gerincei fedik a főzőfelületet. A gerincek utánozzák a fém grillt, mind azáltal, hogy lehetővé teszik a zsírok lecsepegését az ételtől, mind pedig azáltal, hogy grillezési vonalakat hoznak létre az élelmiszer felületén. Ha egy recept sütéshez sütést igényel, és nincs ilyen, sok más dolog is használható, amelyek alternatívája lehet a sütéshez.

Az egyetlen különbség a grill és a főzőlap között a serpenyő vagy a serpenyő között a gerincek. Míg egyes ételek, például a zöldségek, lapos serpenyőben különféleképpen készítenek, addig a sütőlap helyett rendszeres serpenyőt lehet használni, például kolbászok, hamburgerek és csirke készítéséhez. A főzési idő végén helyezze az ételt egy papírtörölközővel bélelt tányérra - ez egy olyan lépés, amely a grill serpenyőnél nem szükséges, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Az elektromos munkalapi grill ugyanúgy működik, mint egy grilltál. Ahelyett, hogy kályhafűtést használna a gerinctelen felület melegítésére, a felület önmelegszik. A legtöbb elektromos rács időzítőt használ, amely lezárja a hőt, amikor eljön az idő, hogy elkerülje az étel túlfőzését. Az elektromos rácsok szintén általában bezáródnak, tehát két felületük egyszerre melegíti az ételt. Állítsa be az időt a felső felület figyelembevételéhez, vagy kövesse a receptot, csak a nyitott rács alsó felületén.

A sütőben lévő brojler alternatívája egy grill serpenyőnek az olyan ételek számára, amelyek serpenyőben pirítanak, például zöldségek. Ez helyettesíti a grillezett csirkét, steakot, lazacot és kabobokat is, amelyek fésült felületet adnak - alapvetően olyan, mintha felülről grilleznék, nem pedig alulról. Amikor a receptben a brojler cseréje egy grill serpenyőre történik, ne hagyatkozzon a recept főzési idejében. Ellenőrizze az ételt gyakran, mikor főz, és forgassa el úgy, mint egy grill mellett, hogy egyenletesen főzzön.

Míg a grill serpenyő valóban helyettesíti a kültéri grillt, kültéri faszén vagy gáz grill is használható, ha a recept sütéshez süt. A kültéri grill főzési hőmérséklete változhat, ezért állítsa be a főzési időket. Ne takarja le a sütőt, amikor követi a grill serpenyő receptjét. Ehelyett helyezze az ételt a grillre közvetlen hőn, és rendszeresen forgassa.