A különbség a Szeder és a Marionberry között

Különböző típusú bogyók esetén egyesek nem teszik megkülönböztetést. Töltik mindenféle eper-, málna-, áfonya- vagy szederját, ami előttük ül. Néhány bogyósérdező kicsit észrevehetőbb, és egy mérföldnyire észreveszi a különbséget a marionberry és a közönséges blackberry között.

Függetlenül attól, hogy nem válogatja a bogyóit, vagy alig várja, hogy évente várja a marionberry évadot, ha többet megtudsz a kettő közötti különbségről, segíthet, hogy ízletes bogyós gyümölcsök legyenek benne jövő.

A fekete áfonya nem teljesen különbözik a közönséges szedertől, amelyet néha Allegheny szedernek is neveznek. Az Allegheny szeder a leggyakrabban a boltokban, a helyi gazdálkodók piacán vagy észak-amerikai szederben növekszik. Sötétkék vagy néha lila színű színükről ismertek.

A áfonya (amelyet néha marion bogyónak vagy a marion szedernek is neveznek) ugyanabba a családba tartozik, mint az Allegheny szeder. De míg a közönséges szeder őshonos az észak-amerikai kontinensen, a marione hibrid termék. 1948 - ban az Oregon Egyetem és az Egyesült Államok Egyesült Államok Tanszéke közötti tenyésztési partnerségben részt vevő tudós A mezőgazdaság két különböző szeder-hibrid, az Olallieberry és a Chehalem hibridjének előállításán dolgozott szeder.

Ennek eredményeként az oregoni Marion megyében való megalakulásának elnevezésű marionberryt nevezték el. 1956-ban az Oregon piacán mutatkozó debütálása óta az elérhető legszebb szeder-hibrid típusokká vált.

Meztelen szemmel a mályvavirág és a szeder viszonylag hasonlónak tűnik. Ezek főként ugyanazt a tápértéket tartalmazzák - mindkét típusú szeder gazdag antioxidánsokkal, A-vitaminnal, C-vitaminnal és rostokkal. A bogyók szerelmesei azonban megértik, hogy a kettő között számos különbség van.

Az egyik esetében a két bogyó színei kissé eltérnek. Amikor a málna érett, gyakran ugyanolyan vörös árnyalatú, mint a közönséges szeder. De amikor érlelődik, gyakran mélyebb ibolya vagy lila árnyalattá válik, mint az Allegheny. A áfonya szintén gyakran kicsit nagyobb, mint a közönséges áfonya, és kúposabb alakú.

Ezen felül van egy finom különbség az ízben. A Marionberryről ismert, hogy édesebb, lédúsabb és földi illatosabb, mint a közönséges Szedernél. A cukros földiség e komplex keveréke nyerte összehasonlításokat a népszerű Cabernet szőlővel, amelyből a Cabernet borokat készítik. Ez a földiség emellett népszerűbbé teszi őket, mint a közönséges szeder, sós receptekben, például a egy máz részeként, a zamatos hús, például a kacsa felépítéséhez vagy a fűszeres paprika hőjének kiegyenlítéséhez zselé.

Az Allegheny szeder gyakran sokkal finomabb puncsot tartalmaz. Ez pusztán az emberek személyes ízlésén múlik, hogy melyiket részesítik előnyben, de a marionberry összetett aromája sok rajongót vonzott az Egyesült Államokban.

A közönséges szeder nagyon kedvelt bogyó. Amellett, hogy nagyszerű snack, az emberek szeretik őket ételekként felhasználni, beleértve a süteményeket, a pácot, a mázokat, a nyári salátákat, a borokat és a dzsemeket. A fehérmálymákat ugyanazon típusú receptekben használják, de sokkal nehezebb megtalálni, mint az ország legtöbb részén a szokásos feketeszederét.

Ha Oregonban tartózkodik a késő nyári marionberry szezonban, akkor szerencséd van. A tökfélék többsége Oregonban tartózkodik, ahol az éves termés nagy részét még mindig Marion megyében vagy annak közelében termesztik. Ha az Egyesült Államok másik részén tartózkodik, és továbbra is szeretné kezét keresni néhány marionnal, beszéljen a helyi élelmiszerüzletekkel vagy a mezőgazdasági termelők piacával, és nézd meg, tudnak-e megrendelni neked valamit.