Mikor kell felvenni az inferno paprikát

A Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" enyhén forró chili paprika, amelyet leginkább frissként vagy savanyúságként lehet használni. Az Inferno paprikaüzem bőséges hozamot eredményez, hosszú betakarítási idővel. Amint a növényen lévő paprika érlelődik, az Inferno paprika folyamatos szedése és betakarítása elősegíti a borstermelés fokozódását.

Az Inferno paprika korábban érik el, mint sok más paprika növény, és a szüretelést hamarabb meg lehet kezdeni. A mag csírázása a gyümölcs érettségéig 62 nap körül van, bár azért folytatódik az Inferno paprika üzem ha a paprikát az első fagyig termelik, az Inferno paprikájának betakarítása négy-hat napig tart hét. Az Inferno paprika magjainak tavaszi fagyveszteség elültetése után augusztus közepére szedheti az első érett paprikát, szeptember végére folytatva.

Az Inferno paprika mérete azt jelzi, hogy készen áll a szedésre. Az inferno paprika hosszúkás banán alakú. Az érett paprika hossza 6–8 hüvelyk és 1–1,5 hüvelyk. Az Inferno forró paprika növény nagyon egyenletes alakú paprikát termeszt, és könnyű megkülönböztetni az érett gyümölcsöt az éretlentől a nagy, hosszúkás méret alapján.

Bármely fajta bors színének használata az egyik legegyszerűbb és legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor kell kiválasztani. Az Inferno forró paprika először lime-zölssé válik, amely sárgává válik, majd a vörösre válthat. Ezen színfokozatok mindegyikénél az Inferno paprika betakarítható, a kívánt fűszeres szinttől függően. A lime zöld kissé éretlen stádiumában a bors nagyon enyhe lesz. A sárga színű Inferno paprika érett és aromájú csúcson van. Ha hagyja, hogy a bors pirossá váljon a növényen, akkor a legforróbb ízt fogja kapni.

Az Inferno paprika vastag falú, húsos, enyhén forró paprika, ami ideálissá teszi sütéshez, pácoláshoz vagy friss felhasználáshoz. A vastag falak miatt ezt a borsot meg kell szárítani, mivel a bors belső húsának előfordulása, hogy a penész vagy a rothadás kialakulása előtt nem teljesen megszáradhat. A frissen szedett Inferno paprika legfeljebb két hétig hűthető, vagy két-három hónapig légmentesen záró tartályban fagyasztható, megőrizve csúcsízét.