Hogyan készítsünk vegán ricotta pirítóst
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
Sajnálom, avokádós pirítós, de új pirítós van a városban. Ricotta pirítós egy egyszerű, mégis ízletes étel, amely mindenhol ellopja a TikTokers szívét (és gyomrát). És most ennek az egyszerű vegán receptnek köszönhetően a semmiből elkészítheti a tejmentes változatot.
Hirdetés
Természetesen vegán ricottát vásárolhat a szupermarketben. Ez is király! De ha meg szeretné tanulni, hogyan kell saját növényi ételeket készíteni, akkor ez a recept remek kiindulópont. A "ricotta", amely olyan összetevőket igényel, mint a kesudió és a táplálkozási élesztő, könnyen elkészíthető és testreszabható.
Akár vegán, akár laktózérzékeny, akár kíváncsi a növényi eredetű ételekre, érdemes kipróbálni ezt a vegán ricotta pirítós receptet. Íme, hogyan készítheti el otthon.
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
Dolgok, amire szüksége lesz
6-8 szelet kenyér
1 1/4 csésze nyers, sózatlan kesudió
2-3 evőkanál táplálkozási élesztő
4-6 evőkanál tejmentes tej, plusz szükség szerint több
1 teáskanál almaecet
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fokhagyma por
Csipet paprika
Friss zöldségek, gyógynövények és ehető virágok (a feltöltéshez)
Forrásban lévő víz
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
Tipp
A táplálkozási élesztő "sajtos" ízt kölcsönöz a ricottának. Ettől azonban a ricotta is enyhén sárgás lesz. Ha el akarja kerülni a sárga árnyalatot, kihagyhatja vagy csökkentheti a táplálkozási élesztőt - de ne feledje, hogy ez csökkenti a ricotta sajtos ízét.
1. lépés
Helyezze a kesudiót hőálló edénybe, például Pyrex mérőpohárba vagy rozsdamentes acél tálba. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, teljesen elmerítve a kesudiót. Hagyja ázni 10-15 percig.
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
2. lépés
Az áztatott kesudiót lecsepegtetjük.
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
3. lépés
Egy turmixgépben keverje össze a kesudiót, a táplálkozási élesztőt, a tejmentes tejet, az almaecetet és a fűszereket. Pulzáljon, amíg össze nem áll, szükség szerint szüneteltesse az oldalak lekaparását.
Hirdetés
A végső textúra olyan vaskos vagy krémes lehet, amilyet szeretne. A krémesebb állag eléréséhez adjunk hozzá több tejet (egy evőkanál egyszerre) és keverjük össze.
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
4. lépés
Pirítsuk meg a kenyeret.
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
5. lépés
Kenje meg a kesudió ricottát minden pirítós szeletre, majd díszítse tetszés szerinti öntettel. Szeletelt uborka, retek és borsó kombinációt választottunk friss bazsalikommal és ehető virágokkal (például árvácskával és körömvirággal).
Kép jóváírása: Kirsten Nunez
További ízletes öntet ötletek közé tartoznak a pirított zöldségek, eper és balzsamecet, valamint minden bagel fűszer. A lehetőségek finoman végtelenek.
Élvezd!
Hirdetés