Hogyan vágjunk hagymát sírás nélkül

Ha a gondolat a vágás egy hagyma elég, hogy könnybe lábad, nem vagy egyedül. A hagyma vágása frusztráló lehet, és mégis ez az egyik legfontosabb készség a konyhában. Tehát mit kell tennie egy házi szakácsnak? Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy technikát, amelyet Gordon Ramsay, kulináris szakértő és szakács osztott meg.

Egy népszerűben TikTok videó, @andrewdaviesmedia egyik műsorában Ramsay klipjét mutatja. A klipben Ramsay elmagyarázza, hogy a gyökér hagyáson hagyása kulcsfontosságú a szakadás elkerülése érdekében. Ellenkező esetben a hagyma "vérzik", és olyan gázokat szabadít fel, amelyek sírnak. Neves.

Innentől kezdve Ramsay bemutatja technikáját: Vágja félbe a hagymát, úgy, hogy minden darabhoz a gyökér egy része is hozzá legyen kötve. Ezután tegye az egyik felének lapos oldalát a vágódeszkára. A gyökérnek oldalra kell néznie, a vágókezével ellentétes irányba. Tegye a tetejére a nem vágó kéz ujjait, majd a hagymát vágja vízszintes vágásokba, a lehető legközelebb a gyökérhez.

Végül nyomja össze a hagymát, fordítsa el úgy, hogy a gyökér a testével szemben legyen. Szeletelje a hagymába körülbelül félidőben, enyhén lefelé döntve a kést. Ismételje meg a tetejét, fogja meg a hagymát, majd szeletelje fel az egész hagyma felét, amíg el nem éri a gyökeret.

Első pillantásra ezek az utasítások zavarónak tűnhetnek. De bízz bennünk - egyszerûen egyszerû. Ha vizuális hivatkozásra van szüksége, nézze meg a videó a TikTokon. Örülni fogsz!

További főzési trükkök:

Ha tovább szeretné bővíteni konyhai készségeit, próbálja ki ezeket a konyhai trükköket, amelyeket a TikTokon találtunk:

• Hogyan vágjunk paprikát anélkül, hogy rendetlenséget okoznánk
• Hogyan kell sütni tojást serpenyő nélkül
• Hogyan készítsünk spagettit főzőlap nélkül

Boldog főzést!