Wolfgang Puck burgonyapüré recept

Egy dologban valószínűleg mindannyian egyetértünk: a krumplipüré a hálaadásnapi vacsora elengedhetetlen része. Őszintén szólva, el sem tudjuk képzelni nélkülük az étkezést. Pontosan ezért csorgunk jelenleg Wolfgang Pucktól burgonyapüré recept a TikTokon, amely három titkot tartalmaz, hogy ez az étel olyan finom legyen, amennyire csak lehet.

Először Puck elkezdi főzni a burgonyáját, amíg villára puhává nem válik. Megemlíti azonban, hogy ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a burgonyát, mert az extra keményítőt szabadít fel, és vizes burgonyapürét eredményez (nem, köszönöm). Ezután, miután egy szűrőedényben lecsepegtette a burgonyát, Puck visszahelyezi a forró edénybe, hogy teljesen kiszáradjon.

Amikor a burgonya szép és száraz, a séf az első titkos fegyverét használja: egy burgonyarizst. Ez az eszköz könnyű és puha burgonyapürét készít – csomók nélkül.

Ami Puck második titkos tippjét illeti, barna vajat használ. Amíg a főzőlapon a vaj barnulására vár, a séf sót, fehér borsot, felforrósított tejszínt vagy tejet és egy kis frissen reszelt szerecsendiót (egy másik titkos tipp!) ad a burgonyához. Aztán jön a barna vaj, ami több ízt és egy csipetnyi diószerűséget ad, és ennyi. Készen áll a tányérra a burgonya, amely annyira puha és krémes, hogy sírni akarunk.

"Ha szeretné, szórjon metélőhagymát vagy petrezselymet a tetejére" - mondja Puck. "És meglátod, mindenki másodpercekre vágyik majd a krumplipüréből." Efelől nincs kétségünk.

A Puck-féle burgonyapüré kinézete alapján azt fogjuk mondani, hogy a barna vaj, a szerecsendió és a burgonyarizs a tökéletes burgonyapüré három titka. Most már pontosan tudjuk, milyen receptet fogunk használni hálaadáskor és azon túl.