Make-Ahead Croque Madame rakott recept

A vendégek fogadása nagyon szórakoztató lehet, de valljuk be – a reggeli felszolgálása mindenki számára megterhelő. Ez akkor is igaz, ha egy egyszerű ételhez megy, mint pl gyors omlett vagy reggeli szendvicsek. Továbbra is a tűzhely mellett kell ácsorognia, ami megnehezíti, hogy ténylegesen a vendégekkel töltsön időt, vagy elfogyassza a saját reggeli étkezését.

A megoldás? Előre elkészíthető reggeli recept, mint ez a croque madame rakott. A legjobb az egészben az, hogy előző este elkészíthető, így ideális zsúfolt reggelekre, kisebb tömeggel. Egyszerűen csak tegye be a sütőbe körülbelül egy órával reggeli előtt, majd dőljön hátra, amíg készen lesz.

Ha nem ismerné a croque madame-et, ez egy klasszikus szendvics Franciaországból. Ez egy grillezett sajtos és sonkás szendvicsből áll, amelyet tejszínes bésamel szósszal és tükörtojás. Csodálatosan gazdag és kielégítő, különösen leveles zöldségekkel és forró kávéval vagy teával párosítva.

Ez a recept ugyanazokat az összetevőket igényli, de rakott formában. A fehér kenyérkockákat tojásos keverékbe áztatjuk, majd megszórjuk apróra vágott sonkával és reszelt sajttal. Az egész ételt bésamel szósszal leöntjük, és még több tojással megkenjük. Mintha több croque madame szendvicset szétszedtek volna és együtt sütöttek volna ki.

Ha néhány vendége vegetáriánus, akkor a tölteléket szétválaszthatja két kisebb étel között, majd sonkát keverhet egybe. Ettől függetlenül ez az előre elkészíthető croque madame rakott recept biztosan siker lesz. Olvassa el a teljes receptet.

Rakott töltelék

Dolgok, amelyekre szüksége lesz

• 7-8 csésze állott francia bagett, 1 hüvelykes kockákra vágva

• 3 csésze Gruyère sajt, reszelve

• 2 csésze fekete-erdei sonka, apróra vágva

• 9 nagy tojás

• 1 csésze fele-fele

• 3/4 csésze teljes tej

• 2 evőkanál dijoni mustár

• 1/2 teáskanál só (elhagyható)

• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

• Friss kakukkfű vagy metélőhagyma öntethez (elhagyható)

• Sózatlan vaj, kenéshez

Tipp

Besamel szósz

Dolgok, amelyekre szüksége lesz

• 1 1/3 csésze teljes tej

• 2 evőkanál univerzális liszt

• 2 evőkanál sótlan vaj

• Só és bors, ízlés szerint

• Egy csipetnyi szerecsendió

Croque Madame Casserole